Inhalt: 55 Lieblingsrezepte und viele Geheimtipps, Anekdoten und Einblicke!Was kommt dabei heraus, wenn 21 junge Hobbyköche mit Down-Syndrom für ein Kochbuch die Kochstudios und Küchen von 19 der bekanntesten und renommiertesten Köchinnen und Köche stürmen? Ein Riesenspaß, strahlende Gesichter und jede Menge leckere Gerichte!Gute Unterhaltung! Und guten Appetit! 55 Lieblingsrezepte und viele Geheimtipps, Anekdoten und Einblicke!Was kommt dabei heraus, wenn 21 junge Hobbyköche mit Down-Syndrom für ein Kochbuch die Kochstudios und Küchen von 19 der bekanntesten und renommiertesten Köchinnen und Köche stürmen? Ein Riesenspaß, strahlende Gesichter und jede Menge leckere Gerichte!Gute Unterhaltung! Und guten Appetit! Schlagworte:Downsyndrom, Trisomie Systematik: Küche & Co / Gesamtdarstellung Umfang: 240 S. Standort: Küche & Co / Gesamtdarstellung ISBN: 978-3-86256-093-6
Inhalt: Easy Asia - in wenigen Schritten zum asiatischen Essen
- 60 authentische, asiatische Rezepte zu Vorspeisen, Suppen, Nudel- und Reisgerichten, Currys, Hauptgerichten und Desserts - Klare und anschauliche Step-by-Step-Fotos zu jedem einzelnen Zubereitungsschritt - Einfache, kurze Anleitungen, die auch absolute Anfänger zum Erfolg führen
Super einfach asiatisch kochen! Mit diesem Kochbuch meistern selbst Anfänger leckere Gerichte aus dem Fernen Osten. Denn jedes der 60 Rezepte zeigt die einzelnen Arbeitsschritte in Step-by-Step-Fotos und kurzen Anleitungen, die von der Zusammenstellung der Zutaten bis zum fertigen Gericht alles anschaulich dokumentieren. So kann nichts mehr schief gehen.
Lassen Sie sich inspieren und tauchen Sie ein in die köstlichen Aromen der chinesischen, thailändischen, vietnamesischen und japanischen Küche. Verzaubern Sie Ihre Gäste auch mit authentischen Gerichten aus Indonesien und Malaysia. Egal ob einfacher gebratener Reis, eine frische Misosuppe oder fein gerolltes Sushi, Fans der asiatische Küche finden in diesem Kochbuch alle ihre Lieblingsrezepte. So müssen Sie nie mehr zum Asia-Imbiss um die Ecke, sondern genießen die ganze Vielfalt Asiens frisch zubereitet zu Hause. Systematik: Küche & Co / Intern. Küche Umfang: 224 S. Standort: Küche & Co / Intern. Küche ISBN: 978-3-96128-053-7
Inhalt: Rezepte aus längst vergangenen Tagen sorgsam in die heutige Zeit übersetzt. Die Firma Rosenmehl hat handgeschriebene Rezepte aus längst vergangenen Tagen gesammelt, mit fachlicher Kompetenz nachgebacken und sorgsam in die heutige Zeit übersetzt. So entstand nach "Die Schätze aus Omas Backbuch" und "Weihnachtsbäckerei" nun der dritte Band zum Thema Hefeteig: Zu den Lieblingsgebäcken gehören da sicher der leckere Zwetschgendatschi von Oma Marie aus Babenhausen, Burgenländische Kipferl mit Walnussfüllung, das Familienrezept Dampfnudeln aus Augsburg, Schwäbische Dünnete aus Kartoffeln und Mehl mit Speck, Zwiebeln und Schmand, Oma Friedas Kassler in Brotteig oder ein saftiger Nusszopf. Die einzelnen Anleitungen sind übersichtlich gestaltet mit Angaben zu Zutaten, Arbeitszeit, Gehzeit und Backzeit, ganzseitigen Fotos und Kopie des original geschriebenen Rezeptes - Porträts der Hefeteigbäckerinnen und persönliche Geschichten würzen auf ihre Weise mit. - Geeignet ist diese Sammlung traditioneller Hefegebäcke für geduldige Köche, die heutzutage mit Gehzeiten von 60 bis 90 Minuten wartend gut zurechtkommen. Systematik: Küche & Co / Backen Umfang: 159 S. : überw. Ill. (überw. farb.) Standort: Küche & Co / Backen ISBN: 978-3-572-08138-7
Busse-Collection Lisa auf dem Land vom Leben auf einem alten Bauernhof ; praktische Tipps fr Selbstversorger und leckere Rezepte Busse, Bielefeld (2016)
Standort: Küche & Co / Einzelthemen
Inhalt: Aus dem Schwed. bers. Systematik: Küche & Co / Einzelthemen Umfang: 207 S. : berw. Ill. (berw. farb.) Standort: Küche & Co / Einzelthemen ISBN: 978-3-512-04073-3
Inhalt: Ein ganzes Blech voll GlückDarf's ein bisschen mehr sein? Wenn schon backen, dann doch gleich richtig! Für jeden Kaffeeklatsch in größerer Runde sind unsere leckeren Blechkuchen wie geschaffen, denn bei wenig Aufwand liefern sie Kuchen satt. Neben den Blechkuchen-Klassikern backen wir einfach alles, was die Herzen von Kuchenfans höher schlagen lässt, auf dem Blech: leckere Obstkuchen genauso wie Cremig-Sahniges oder üppige Kuchen mit Schokolade, Nüssen oder Streuseln. Vom klassischen Bienenstich über Johannisbeerkuchen mit Haselnussbaiser bis zu Schoko-Sahne-Schnitten und Birnenkuchen mit Walnussstreuseln ist hier für jeden etwas dabei. Mit brillanten Farbfotos zu jedem Rezept, liebevoller Gestaltung und detaillierten Schritt-für-Schritt-Anleitungen macht das Buch gleich Lust zum Ausprobieren. Backen Sie sich durch unsere rund 100 großartigen Rezepte und finden Sie Ihren neuen Lieblingskuchen!- Rund 100 Rezepte für Blechkuchen in vielen Variationen: von Klassikern wie Bienenstich oder Donauwellen bis zu kreativen Rezeptideen wie Hugo-Sahneschnitten mit Pfirsich-Topping, Beerenkuchen mit Rosmarinstreuseln oder winterlicher Bratapfelkuchen- Die ultimative Rezeptsammlung für den Kaffeeklatsch in größerer Runde: geringer Aufwand für viel Kuchen- Jedes Rezept mit brillantem Farbfoto und gut verständlicher Schritt-für-Schritt-Anleitung Systematik: Küche & Co / Backen Umfang: 192 S. Standort: Küche & Co / Backen ISBN: 978-3-625-13985-0
Inhalt: Eine runde Sache. Falafel sind nicht mehr nur noch eine Spezialität aus dem nahen Osten, sondern auch hierzulande schon ein echter gesunder Fast Food Trend. In vielen verschiedenen Rezepten werden feine Zutaten mit herrlichen Gewürzen zu einem echten Geschmackserlebnis verwandelt. Perfekt als Snack oder Hauptgericht, zum Mitnehmen oder die nächste Party - die kleinen vegetarischen und veganen Bällchen schmecken jedem. Systematik: Küche & Co / Vegan / Vegetarisch Umfang: 80 S. Standort: Küche & Co / Vegan / Vegetarisch ISBN: 978-3-8094-4638-5
Inhalt: Osterzeit ist Festzeit! Vor allem in der Backstube werden dann köstliche Kuchen und Torten sowie traditionelles Ostergebäck gezaubert. Lassen Sie sich von Klassikern der Osterbäckerei wie Hefezopf, Osterlamm und Eierlikörtorte verführen, schwelgen Sie in kreativen Frühlingskuchen und -torten bzw. entdecken Sie internationales Ostergebäck wie Hot Cross Buns und Osterkulitsch. Selbst bei einer veganen, kohlenhydratarmen oder glutenfreien Ernährung muss niemand auf leckeres Backwerk verzichten. Den Osterbrunch runden schließlich herzhafte Köstlichkeiten aus dem Ofen ab, die auf keiner Festtafel fehlen dürfen. Systematik: Küche & Co / Einzelthemen Umfang: 176 Standort: Küche & Co / Einzelthemen ISBN: 978-3-7359-2092-8
Die Keine-Zeit-zu-Kochen-Küche 100 blitzschnelle Rezepte von Frühstück bis Feierabend ; [20 Min. und weniger] Dorling-Kindersley, München (2016)
Standort: Küche & Co / Einzelthemen
Inhalt: Aus dem Engl. übers. Systematik: Küche & Co / Einzelthemen Umfang: 256 S. : überw. Ill. (überw. farb.) Standort: Küche & Co / Einzelthemen ISBN: 978-3-8310-2949-5
Inhalt: Preiswerte, einfache Mahlzeiten für die alltägliche Küche und für Feste. Schlagworte:Kochen Systematik: Küche & Co / Gesamtdarstellung Umfang: 239 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: Küche & Co / Gesamtdarstellungen ISBN: 978-3-7670-0976-9
Inhalt: echt einfach ehrlich - Kochen mit dem Thermomix® Köstliche Gerichte für jeden Tag
Das Kochbuch mit vielen frischen Ideen und speziell erprobten Rezepten für den Thermomix®. Von leckeren Suppen, feinen Salatdressings, knackiger Rohkost bis hin zu Brot, Pasta, Fingerfood und Desserts: Der Thermomix® erfüllt alle Wünsche im Handumdrehen. Systematik: Küche & Co / Thermomix Umfang: 127 S. Standort: Küche & Co / Thermomix ISBN: 978-3-943390-57-5
Inhalt: Süße Köstlichkeiten vom Konditormeister empfohlen. Konditormeister Thomas Heinrich verrät seine Lieblingskuchen und lädt ein, die köstlichen Torten und Kuchen einfach nach zu backen. Ob Beeren-Mousse-Torte, weiße Cappuccino-Mousse-Torte, Mozartkuppel, Pfirsich-Donauwelle, Blaubeer-Cassis-Törtchen, Trüffelpralinen oder Champagner-Trüffel-Torte, all die Köstlichkeiten sind Schritt-für-Schritt erklärt und die großformatigen Farbfotos machen Lust aufs Nachbacken. Auch alltägliche Köstlichkeiten wie Zimtschnecken, Cookies, Marmorkuchen, Apfeltarte und der Schokoladenkuchen in zehn verschiedenen Variationen, ob mit Chili, Eierlikör, Bananen oder Himbeeren, gelingen mit Sicherheit und sind schnell und einfach zu backen. Grundrezepte und Wissenswertes rund ums Backen dürfen natürlich auch nicht fehlen. Den einen oder anderen guten Tipp des Konditors gibt es auch noch dazu. - Für alle Bestände geeignet und zu empfehlen. Systematik: Küche & Co / Backen Umfang: 183 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: Küche & Co / Backen ISBN: 978-3-86362-014-1
Inhalt: Eine gut gefüllte Vorratskammer ist eine wahre Fundgrube für alle, die schnell ein raffiniertes Abendessen zaubern wollen, ein kleines Mitbringsel für einen lieben Menschen suchen oder sich in der dunklen Jahreszeit nach dem Geschmack von Sommer sehnen.Eingekocht, getrocknet oder fermentiert, mit Zucker, Essig, Salz oder in Alkohol konserviert, entsaftet oder eingefroren - fast alle frischen Lebensmittel lassen sich einfach und nachhaltig haltbar machen, ohne Nährwerte oder Aromen zu verlieren. In diesem Buch zeigen wir, wie!Mit grundlegenden Erläuterungen zu den beliebtesten Methoden und unseren besten Tipps und alltagstauglichen Rezepten gelingt das Haltbarmachen einfach, sicher und ohne notwendiges Vorwissen. Die Kräuter vom Balkon und die Zucchini aus dem Garten finden dabei genauso ihren Weg in die Vorratskammer wie die süßen Tomaten vom Gemüseladen an der Ecke oder die Pilze vom herbstlichen Waldspaziergang. Selbst Vorräte anzulegen, ist gesund, spart Geld, schont die Umwelt und macht nebenbei auch noch Spaß - einfach smarticular! Systematik: Küche & Co / Vegan / Vegetarisch Umfang: 224 S. Standort: Küche & Co / Vegan / Vegetarisch ISBN: 978-3-946658-74-0
Eingemacht - leicht gemacht! Marmeladen, Aufstriche, Chutneys und mehr - Mit dekorativen Stickern für Gläschen, Etiketten und Co. EMF (2021)
Standort: Küche & Co / Konservierung
Für alle, die wissen wollen, was drin ist: ob köstliche Marmeladen, Chutneys oder herzhafte Aufstriche, hier bestimmst DU, was reinkommt. So tust du Gutes für die Umwelt, sparst Verpackungsmüll und Plastik und stellst gesunde Köstlichkeiten einfach selber her, statt fertig zu kaufen. Hier erwarten dich: 30 süße und herzhafte Rezepte für allerlei Köstlichkeiten aus dem Glas: Marmeladen, Aufstriche, Chutneys und mehrdekorative Sticker für Gläschen, Etiketten & Co. Rezepte rund ums Einmachen und Einkochen, die sich aus saisonalen Zutaten nachhaltig herstellen lassen Erdbeermarmelade, Tomatenchutney, Salzkaramellcreme, Sirup und viel mehr Süßes und Herzhaftes für Glas und Flasche schmecken selbst eingekocht einfach besser als gekauft. Mit den beiliegenden Stickern für Marmeladengläser oder Flaschen wird das Eingemachte dazu noch schön dekoriert und kann an liebe Menschen verschenkt werden. Verschenke Freude im Glas! Systematik: Küche & Co / Konservierung Umfang: 64 S. Standort: Küche & Co / Konservierung ISBN: 978-3-7459-0542-7
Inhalt: Leckere Gemüsenudeln gefällig? Der Spiralschneider macht's möglich! Für alle, die ihre Nudeln lieber ganz schlank wollen, verwandelt er Zucchini, Kürbis oder auch Obst schnell in leckere Gemüsenudeln. Mal herzhaft wie überbackene Pastinaken-Spaghetti, mal fruchtig wie der saftige Kürbiskuchen, ob als Dessert oder Lunch - dabei fast immer Low Carb. "EASY Gemüsenudeln & Co." inspiriert mit über 35 durchgedreht köstlichen Rezepten: Einmal eingedreht, haben Sie den Gemüsenudel-Dreh ruckzuck raus! Systematik: Küche & Co / Einzelthemen Umfang: 96 S. Standort: Küche & Co / Einzelthemen ISBN: 978-3-96584-117-8
Dass Fleisch eine schlechte Ökobilanz hat, ist mittlerweile gemeinhin bekannt. Allein des Klimas wegen ist es deshalb eine gute Idee, häufiger auch mal frei von Tierprodukten zu kochen und zu genießen! Wie lecker und vielseitig veganes Essen sein kann, zeigt dieser neue Band der Genussmomente-Reihe. 26 Rezepte - von Frühstück und Hauptgerichten bis zu süßen Desserts und Kuchen!Mit Tipps zum cleveren Ersetzen tierischer Produkte durch vegane AlternativenModernes Design & handliches Format zum Hammer-Preis Paprika-Fajitas, Bohnen-Kakao-Bowl, Fruchtiger Sommer-Salat, Kürbis-Risotto mit Feigen und Walnüssen... läuft Ihnen da nicht das Wasser im Mund zusammen? Dann lassen Sie sich von diesem veganen Kochbuch überzeugen, dass lecker Schlemmen auch komplett fleischlos geht! Systematik: Küche & Co / Vegan / Vegetarisch Umfang: 64 S. Standort: Küche & Co / Vegan / Vegetarisch ISBN: 978-3-7459-0939-5
Inhalt: Unter der Woche muss es mittags oder abends in der Küche oft schnell gehen, aber gut schmecken soll es natürlich trotzdem. Da sind Ruck-Zuck-Wok-Gerichte genau die richtige Lösung! Ob Sie Ihre Familie mit süßsaurem Schweinefleisch verwöhnen oder Gäste mit edlen Meeresfrüchtegerichten beeindrucken möchten, in dieser Sammlung mit 150 Rezepten für jeden Geschmack und jeden Anlass werden Sie garantiert fündig. Entdecken Sie, wie leicht und schnell sich im Wok die herrlichsten Köstlichkeiten zaubern lassen. Mit den leicht verständlichen Schritt-für-Schritt-Anleitungen und den appetitlichen Fotos wird Ihnen alles auf Anhieb gelingen! Systematik: Küche & Co / Intern. Küche Umfang: 256 S. Standort: Küche & Co / Intern. Küche ISBN: 978-1-4748-0385-4
GU einfach clever Pralinen selbst gemacht einfache Rezepte für Trüffel, Konfekt & Co. Gräfe und Unzer, München (2012)
Standort: Küche & Co / Gesamtdarstellung
Inhalt: Essen macht glücklich! Dass Nahrungsmittel die Stimmung heben können, ist wissenschaftlich erwiesen. So können Sie sich täglich etwas Gutes tun: Ob Stresskiller Schokolade, lustig dekorierte Smiley-Snacks, leckere Vitalstoffbomben, Power-Food mit Gute-Laune-Faktor, gesunde Wellness- Snacks oder schnelle Gerichte für den Feierabend-Chillout - diese Rezeptideen zaubern sicher auch ein Lächeln auf die Gesichter Ihrer Lieben. Zudem können für den schnellen Einkauf sämtliche Einkaufslisten zu allen Rezepten via QR-Code aufs Handy geladen werden. Systematik: Küche & Co / Einzelthemen Umfang: 80 S. Standort: Küche & Co / Einzelthemen ISBN: 978-3-03793-470-8
Inhalt: Die kulinarische Welt der Alpen. Schon als Kind war Lizzie Kamenetzky fasziniert von der Bergwelt der Alpen und der dazugeh"rigen Kche. Ganz besonders die kalten Winter mit Schnee und Eis haben bei ihr einen groáen Eindruck hinterlassen. Deshalb finden sich in diesem Buch die w"rmenden und deftigen Gerichte, die im Winter in den Bergen auf den Tisch kommen. Die traditionellen Rezepte in diesem Kochbuch sind Kn"del, Suppen, K"se, Aufl"ufe und Fisch, Fleisch und Gemse, sowie kleine, schmackhafte Gerichte. Zum Abschluss gibt es leckere Desserts und Kuchen, dazu passen warme oder kalte Getr"nke. Zu jedem der ausfhrlich beschriebenen Rezepte gibt es eine genaue Zutatenliste und die Angabe, wie viele Personen davon satt werden. - Auf groáen, ansprechenden Farbfotos werden die Gerichte gut in Szene gesetzt und die wundersch"nen Naturaufnahmen machen Lust auf Kche und Alpenglhen. Zu empfehlen.
Aus dem Engl. bers. Systematik: Küche & Co / Gesamtdarstellung Umfang: 176 S. : berw. Ill. (farb.) Standort: Küche & Co / Gesamtdarstellung ISBN: 978-3-8369-2132-9
Inhalt: Aus dem Schwed. bers. Systematik: Küche & Co / Backen Umfang: 116 S. : berw. Ill. (berw. farb.) Standort: Küche & Co / Backen ISBN: 978-3-7724-7452-1
In Kürze alles zum Räuchern So erfahren Sie das Wichtigste zu Techniken und die besten Rezepte Garant, Renningen (2017)
Standort: Küche & Co / Gesamtdarstellung
Inhalt: Landlust aus dem Ofen! Endlich gibt es mit dem Landfrauen Backen von A - Z die Neuauflage des beliebten Klassikers. Mit über 150 Rezepten für's Backen wie auf dem Lande. Von süß bis pikant, von einfach bis raffiniert, für jeden Anlass, jeden Geschmack und jede Jahreszeit. Die Klassiker aus Kindertagen, die schon die Oma gebacken hat, sind ebenso enthalten wie neue Modekuchen, die man heute in vielen Hofcafés sieht. Mal mit Früchten, Schokolade, Nüssen, Beeren oder Quark, mal schlicht und einfach, mal festlich für Gäste. Engadiner Nusstorte, Kirschkuchen mit Schmand oder Frischkäse-Beeren-Schnitten. Die Auswahl ist riesig, ob für Backanfänger oder Viel-Bäcker. Dieses umfangreiche Backbuch kombiniert beliebte Landfrauen-Rezepte mit der Dr. Oetker Back-Kompetenz. Das gelingt garantiert. Und schmeckt garantiert. Schlagworte:Gebäck Systematik: Küche & Co / Backen Umfang: 216 Seiten : Illustrationen Standort: Küche & Co / Backen ISBN: 978-3-7670-1664-4
Inhalt: Fantasievolle und doch bodenständige Gerichte, persönliche Porträts und tolle Bilder aus dem Alltagsleben der bayerischen Landfrauen bilden das Erfolgsrezept für die TV-Serie "Landfrauenküche" im Bayerischen Fernsehen. Zum 10-jährigen Jubiläum gibt es im fünften Buch zur Sendung alle bebilderten Rezepte der neunten und zehnten Staffel, weitere Lieblingsgerichte von jeder der 14 Landfrauen und stimmungsvolle Lebensgeschichten mit vielen Fotos. Ein besonderes Schmankerl sind die besten Siegerrezepte der letzten Jahre. Systematik: Küche & Co / Gesamtdarstellung Umfang: 176 Seiten : Illustrationen Standort: Küche & Co / Gesamtdarstellung ISBN: 978-3-89883-834-4
Inhalt: Mit Genuss und ohne Fleisch und Fisch langfristig abnehmen? Die Macher der Instagram-Seite Low-Carb-Rezept des Tages machen es möglich: In diesem Buch zeigen sie, dass es auch für Vegetarier ganz einfach ist, sich Low Carb zu ernähren. Die 50 vielfältigen und ausgewogenen Veggie-Rezepte für Frühstück, Mittag- und Abendessen sowie Dessert alle mit Nährwertangaben treffen garantiert jeden Geschmack. So gelingt Abnehmen ganz einfach und ohne Verzicht! Systematik: Küche & Co / Vegan / Vegetarisch Umfang: 96 S. Standort: Küche & Co / Vegan / Vegetarisch ISBN: 978-3-7423-2008-7
Inhalt: Aus dem Engl. übers. - Früher u.d.T.: Tagines Schlagworte:Asylothek Systematik: Küche & Co / Intern. Küche Umfang: 78 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: Küche & Co / Internationale Küche / Asylothek ISBN: 978-3-89736-193-5
Quick Pasta [360 schnelle Rezepte] ; jedes Gericht in drei Varianten ; 30 Minuten, 20 Minuten, 10 Minuten Umschau-Verl., Neustadt an der Weinstraß (2013)
Standort: Küche & Co / Internationale Küche
Inhalt: Aus dem Engl. übers. Systematik: Küche & Co / Intern. Küche Umfang: 288 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: Küche & Co / Internationale Küche ISBN: 978-3-86528-767-0
Inhalt: Vegan kochen ohne Lifestyle-Fertigprodukte: Wenn du bisher von den typischen veganen Ersatzprodukten im Supermarkt abgeschreckt wurdest, möchten wir dich herzlich einladen, die viel besseren, selbst gemachten Alternativen in diesem Buch auszuprobieren.
Mit den Büchern "Zufällig vegan" und "Zufällig vegan - International" haben wir gezeigt, dass Gemüseküche mit überwiegend regionalen Zutaten gar nicht langweilig ist, sondern sogar richtig Spaß macht und dabei auch noch gut schmeckt! Mit diesem Buch gehen wir einen Schritt weiter, für eine rein pflanzliche Küche ohne Verzicht auf Aromen und Vielfalt in der Ernährung.
Darum lohnt es sich, vegane Alternativen zu Käse, Mayo, Burgerpatties und vielem mehr ganz einfach selbst herzustellen:
Auf tierische Zutaten verzichten, aber nicht auf Genuss: Wer sich öfter pflanzlich ernähren möchte, braucht deswegen noch lange nicht auf herzhafte Aromen von Käse, Burgern, Wurst & Co. zu verzichten. > Vegan kochen ohne Fertigprodukte: Vergiss vegane Lifestyle-Fertigprodukte in Plastikverpackung, denn fast alle pflanzlichen Alternativen zu typischen tierischen Lebensmitteln lassen sich einfach selber machen.
Es gibt viel mehr als Soja und Tofu: Abwechslungsreiche, gehaltvolle und gesunde Gerichte gelingen auch mit zahlreichen Soja-Alternativen wie Kichererbsen, Bohnen, Saaten und Nüssen.
Selbermachen spart Geld und macht Spaß: Selbst gemachte Alternativen sind fast immer deutlich preiswerter als Fertigprodukte und lassen sich zudem individuell an den eigenen Geschmack anpassen.
Kapitelübersicht mit einer Auswahl der nützlichsten Rezepte:
Inhalt: Den Geschmack osmanischer Köstlichkeiten kannst du auch im Thermomix® zaubern. In über einjähriger Entwicklungsarbeit hat die Journalistin und Köchin Nilüfer Sahin mehr als 80 Rezepte der türkischen Küche für den Thermomix® TM5 zusammengestellt. Von Klassikern wie Fladenbrot und Sesampaste über Köstlichkeiten wie Köfte im Mangold-Joghurt-Bett bis hin zu Mokkaeis und Rosensorbet erlebst du die große Bandbreite dieser mediterranen Kochkunst. Neben den tollen Rezepten findest du auf den über 200 Seiten auch eine Menge hilfreicher Tipps und Hintergründe zu den einzelnen Gerichten und Zutaten. Afiyet olsun! Systematik: Küche & Co / Thermomix Standort: Küche & Co / Thermomix
Inhalt: Wer sich vegan ernähren möchte, muss noch lange nicht auf süße Leckereien verzichten!Auch ohne Zugabe von Eiern und tierischen Fetten kann man köstliche Kuchen, Cupcakes oder Kekse backen und verführerische Desserts herstellen. Im Ratgeberteil finden Sie Wissenswertes über die vegane Küche sowie wichtige Basiszubereitungen. Die ausführlichen Beschreibungen im Rezeptteil und viele hilfreiche Tipps und Hinweise sorgen für gutes Gelingen.Genießen Sie mit gutem Gewissen Köstlichkeiten wie- Cupcakes mit Himbeeren und Rosen- Cupcakes "Sachertorte"- Mini-Kuchen mit Erdbeeren und Veilchensahne- Orangencreme mit Rum-Rosinen Systematik: Küche & Co / Backen Standort: Küche & Co / Backen ISBN: 978-3-89736-023-5
Von Oma mit Liebe: Die besten Kuchentratsch-Rezepte Kuchen wie von Oma sind das Beste für Kaffeeklatsch, Kuchentafeln und Geburtstage. Dieses Backbuch liefert die leckersten Rezepte für jeden Backofen! GRÄFE UND UNZER, München (2019)
Standort: Küche & Co / Backen
Inhalt: Erinnern Sie sich auch noch an diesen einen Lieblingskuchen von Ihrer Oma? Egal ob Apfelkuchen, Marmorkuchen oder Donauwellen - der Kuchen aus Omas Backrohr weckt Kindheitserinnerungen und erinnert an liebgewonnene Geschmäcker und Rituale. Wenn Sie also auf der Suche sind, nach echten, richtigen Großmutter-Rezepten, dann ist das Kochbuch von Katharina Mayer bestimmt passend. Sie betreibt den Münchner Kuchentratsch. Hier backen fast 50 Omas und Opas ihre altbekannten Kuchen und tauschen sich aus. Neben köstlichen Rezepten entsteht so für die Rentner auch viel Unterhaltung.
Kuchen aus München jetzt zum Nachbacken
Das Unternehmen beliefert mehr als 20 Cafés in München - es kann also gut sein, dass sie schon mal ein Stück probiert haben. Jetzt gibt es die Rezepte zum Nachbacken und selbst verschenken. Überlegen Sie sich eine Gelegenheit, laden Sie Freunde ein, feiern Sie Geburtstag oder gönnen Sie sich einfach so ein Stück Glück. Bei der Auswahl helfen die Kategorien:
Kleine Leckerbissen Lieblingskuchen für jeden Tag Torten für jeden Anlass Trendig & Aus aller Welt Die besten Rezepte - altbewährt
Jede Oma bringt ihre Lieblingsrezepte ein, oft sind diese 100 x gebacken und perfektioniert. Das heißt nicht, dass altmodisch gekocht wird. Auch neue Süßungsmittel oder moderne Gewürze finden Platz. Ebenso zeigen die Omas, dass auch sie Lust an neuen kreativen Gerichten haben. Probieren Sie unbedingt:
Baumkuchenspitzen von Oma Anni oder Kirchweihnudeln von Oma Paula - beides kleine Leckereien für die Enkel Wiener Schokoladen-Gugelhupf von Oma Rosemarie und Zimtschneckenkuchen Die dekorative Panamatorte und die klassische Linzertorte von Oma Irmgard Einen veganen Rote-Bete-Schokokuchen von Oma Paula und die Windbeuteltorte von Oma Milena wenn Sie Gäste beeindrucken wollen Ganz viel Geschmack
Nicht nur die köstlichen Rezepte aus dem Rohr, sondern auch die persönlichen Geschichten und kleine Interviews mit Oma und Opa finden in dem hübsch bebilderten Backbuch ihren Platz. So verraten abwechseln die Großmütter, wie Biskuit, Mürbeteig oder Hefeteig hergestellt wird. In dem Rezeptbuch finden Sie Klassiker, Süßes, Fruchtiges, Kekserezepte, Törtchen, Muffins und viele neue Kreationen mit Oma-Superpower. Systematik: Küche & Co / Backen Umfang: 240 S. Standort: Küche & Co / Backen ISBN: 978-3-8338-7222-8
- Zuckerfrei backen & genießen: beliebte Plätzchenklassiker, Trendkekse, Törtchen und Kuchen - Naschen erlaubt: Über 50 himmlische Rezepte für Genuss ohne Reue - super für Figur und Wohlbefinden - Gewusst wie: Mit vielen praktischen Tipps für ein zuckerarmes Leben
Weihnachtsbacken ohne Zucker? Na klar! Egal ob Plätzchen, weihnachtliche Kuchen oder Törtchen: Unsere 50 himmlischen Rezepte strotzen nur so vor Geschmack - und das ganz ohne Haushaltszucker! Mit wertvollen Inhaltsstoffen wie Agavendicksaft, Reissirup, Trockenfrüchten & Co. bleibt die Adventszeit süß, wird aber viel gesünder!
Ob klassisches Spritzgebäck oder Vanillekipferl, weihnachtliche Cupcakes, fruchtige Bratapfel-Tarte oder die entzückenden Küchlein im Glas: Lass dich von unseren unwiderstehlichen Rezepten verführen und entdecke die ganze Vielfalt der zuckerfreien Weihnachtsbäckerei. So tappst du auch in der Weihnachtszeit nicht in die Zuckerfalle! Die ausführliche Einleitung und viele ernährungswissenschaftliche Tipps unterstützen dich dabei. Systematik: Küche & Co / Backen Umfang: 128 S. Standort: Küche & Co / Backen ISBN: 978-3-625-19249-7
Inhalt: Alle sitzen gemeinsam am Tisch und genießen das Essen. In Zeiten, in denen Essen eher "to go" auf der Straße, im Auto oder vor der Glotze stattfindet, bekommen solche Momente heutzutage eine besondere Bedeutung und Wichtigkeit! Das findet die The Taste-Gewinnerin Lisa Angermann und deshalb ist ihr Kochbuch "Zusammen isst man weniger allein" eine Ode an das gemütliche Beisammensein bei der täglichen Nahrungsaufnahme. Sei es mit der Familie, unter Freunden oder mit der Partygesellschaft. Für jeden Anlass hat sich Lisa Angermann ein buntes Potpourri an Gerichten überlegt, die dem Anlass entsprechend mal ganz fix auf dem Tisch stehen (schnelle Abendessen, After-Work-Party), ganz vegetarisch daherkommen (Erntedank-Fest) oder auch mal ein wenig raffinierter und aufwendiger sein dürfen, dafür mit Wow-Effekt (Mädels-Party, High-Tea-Party). Köstliche Rezeptideen, die dazu einladen, das Essen (und das Leben) zusammen mit lieben Menschen in vollen Zügen zu genießen. Denn gemeinsam zu essen ist Urlaub für die Seele. Systematik: Küche & Co / Feste Umfang: 151 Seiten : Illustrationen Standort: Küche & Co / Feste ISBN: 978-3-89883-875-7
Inhalt: Kunterbunte Cupcakes mit wundervollen Verzierungen sind ein wahres Vergnügen für Kinder! Fantasievoll dekoriert werden leckere kleine Kuchen zu lustigen Bauernhoftieren, gruseligen Halloween-Cupcakes oder niedlichen Hunde- und Katzengesichtern. Backen Sie gemeinsam mit Ihren Kindern - sie werden von den unwiderstehlichen Rezepten begeistert sein!- Detailliert beschriebene Schritt-für-Schritt-Anleitungen erleichtern das Nachbacken.- Der Ratgeber enthält alles Wichtige über Teige, Glasuren, Cremes, Dekorationen und vieles mehr.- Mit zahlreichen Tipps für Verzierungen, Variationen und Anregungen zu eigenen Kreationen. Systematik: Küche & Co / Backen Umfang: 80 S. Standort: Küche & Co / Backen ISBN: 978-3-89736-464-6
Inhalt: Theoretische und praktische Tipps, um Lebensmittelverschwendung zu vermeiden; mit Rezepten. Die Menge der weggeworfenen Lebensmittel ist beachtlich: weltweit 1,3 Milliarden Tonnen pro Jahr, 18 Millionen Tonnen in Deutschland. Mehr als die Hälfte davon wäre vermeidbar, und dazu geben die Autoren zunächst allgemeine Tipps und stellen verschiedene Initiativen vor, die praktische Maßnahmen gegen diese Verschwendung ergriffen haben. Wenn man bedenkt, dass die weltweite Produktion ausreichen würde, alle Menschen zu ernähren und dass diese Verschwendung auch eine enorme ökologische Belastung ist, dann erhalten die Ratschläge dieses Buches eine besondere Bedeutung und sollten möglichst viele Leser erreichen! Die Rezepte sind einfach und ohne besondere Kenntnisse und Ausstattung nachzukochen. Systematik: Küche & Co / Gesamtdarstellung Umfang: 160 S. Standort: Küche & Co / Gesamtdarstellung ISBN: 978-3-96238-050-2
Inhalt: Meistens vegan, manchmal vegetarisch, immer zu 100 % schwäbisch - die besten Rezepte der Tiktoker von "Neigschmeggd" endlich in einem Buch Meistens vegan, manchmal vegetarisch, immer zu 100 % schwäbisch - die besten Rezepte der Tiktoker von "Neigschmeggd" endlich in einem Buch
Ein Motor zur Fortbewegung, eine Schokolade praktisch im Quadrat - wo immer das Unmögliche möglich wird, sind clevere Schwaben wie Gottlieb Daimler oder Clara Ritter nicht weit. "Neigschmeggd" von GU erweitert das ABC der genialen Tüftler um die Autorennamen Berreth und Dreher. Auch sie machen das Unmögliche wahr: schwäbische Leibgerichte ohne Fleisch und Tierisches - und dabei allesamt richtig "leggerschmegger"! Vom Frühstück über Snacks und Suppen, von Sattmacher-Hauptg Systematik: Küche & Co / Vegan / Vegetarisch Umfang: 144 S. Standort: Küche & Co / Vegan / Vegetarisch ISBN: 978-3-8338-8844-1
Inhalt: Langen Tag gehabt, jetzt knurrt der Magen und es muss schnell was her? Katy Beskow präsentiert mit ihrem neuen Kochbuch die Lösung für genau dieses Problem: Zutaten schnippeln, alles auf ein Blech, in den Ofen, Füße hochlegen und zum Schluss: genießen! In vier Kapiteln zeigt die Vegan-Queen, dass der Weg zum Sofa nicht immer an der Fertigpizza-Abkürzung vorbeiführen muss. Mit gewohnt unkomplizierten Zutaten kreiert sie Rezepte für leichte Gerichte, wie Tacos mit geröstetem Blumenkohl, vollwertige Abendessen, wie Pulled-Jackfruit-Burger, sowie Snacks und Süßes für Nebenbei und Danach (Milchreis aus dem Rohr!). Lasst einfach den Backofen für euch arbeiten und startet satt und zufrieden in euren Feierabend!
vier Kapitel zu leichten Gerichten, Hauptgerichten, Snacks & Beilagen und Süßem mit Backtipps und kurzer Einführung zu empfohlenen Utensilienund Zutaten Systematik: Küche & Co / Vegan / Vegetarisch Umfang: 160 S. Standort: Küche & Co / Vegan / Vegetarisch ISBN: 978-3-7472-0409-2
Inhalt: Oma Inges Küche ist mit diesem Buch zum Greifen nah.
Mit diesem Familienbuch bringt Kirsten Boie ein Stück Sommerby in jedes Haus! Mit Rezepten aus ihrer eigenen Küche - von Schnüsch bis Johannisbeerkuchen - kommen kleine und große Leckermäuler ins Schwärmen. Mit Geheimtipps aus dem Norden, den schönsten Sommerby-Zitaten, köstlichen Rezepten und großartigen Fotos aus der Region, in der wir irgendwo Sommerby vermuten, gelingt die sinnliche Reise an den Sehnsuchtsort!
Kirsten Boie teilt ihre persönlichen Rezepte und nimmt uns mit in ihre Ostsee-Idylle. Wer die Sommerby-Kinderbücher liebt, wird mit diesem Buch einmal mehr in Urlaubsgefühlen schwelgen und zwischen Friesentorte und Rübenmus eine neue Heimat finden. Kirsten Boie hat den Sehnsuchtsort Sommerby mit ihrem Rezeptbuch um den Geschmacksinn erweitert und so sinnlich erlebbar gemacht. Passend dazu findet die ganze Familie über die idyllischen Fotos der Umgebung Entspannung im Alltag, kleine Ferien in Gedanken. Das ist Hygge für den Picknickkorb in der Schleiregion. Systematik: Küche & Co / Einzelthemen Umfang: 128 S. Standort: Küche & Co / Einzelthemen ISBN: 978-3-7512-0065-3
Inhalt: Willkommen in der neuen Eiszeit: Mit diesen modernen und schnell gemachten Rezepten ist Eis essen ganz ohne Reue möglich. Tanja Braune zeigt in über 65 Rezepten, wie Wassereis, Fruchteis, Sorbet und auch Milcheis ohne Haushaltszucker und künstliche Aromastoffe schmecken können. Das Beste: Dieses Eis ist schnell gemacht auch ohne aufwendige Eismaschine und liefert mit frischen und gesunden Zutaten viel weniger Kalorien als herkömmliches Eis Systematik: Küche & Co / Gesamtdarstellung Umfang: 95 S. Standort: Küche & Co / Gesamtdarstellung ISBN: 978-3-7088-0760-7
Das inoffizielle Harry Potter Kochbuch von Butterbier bis Kürbispasteten - mehr als 150 magische Rezepte zum Nachkochen riva, Mnchen (2016)
Standort: Küche & Co / Gesamtdarstellung
Kochen mit gutem Gewissen wie du genussvoll deinen ökologischen Fußabdruck verkleinerst GRÄFE UND UNZER, München (2021)
Standort: Küche & Co / Einzelthemen
Inhalt: Das umfangreichste Koch- und Haushaltsbuch in Punkto Nachhaltigkeit
Hast du dir auch vorgenommen, deine Küche nachhaltiger zu gestalten? Weniger Fleisch und mehr Gemüse zu essen? Dein Essen soll nicht mehr im Abfall landen? Und viel weniger Müll - vor allem Plastik - willst du auch produzieren? Dann hilft dir dieses Buch garantiert weiter, denn es wird dich bei der Umsetzung deiner guten Vorsätze unterstützen. Du erhältst zahlreiche Tipps, die du sofort problemlos verwirklichen kannst.
Alle Rezepte sind einfach umsetzbar, die Zutaten - egal ob fürs tägliche Kochen oder für eine selbstgemachte Handcreme - sind überall erhältlich. Umweltschutz ist ein ganzheitliches Thema. Das Buch hilft Dir, sowohl Deinen Wasser-Fußabdruck, Deinen CO²-Verbrauch als auch den Anteil an Verpackung zu reduzieren.
Das erwartet Dich: Leckere Kochrezepten mit müllreduzierten ZutatenRezepte für Putzmittel und KosmetikEnergiespar- und EinkaufstippsInspirationen für zeit- und geldsparendes Meal PrepAnleitung, um Deine Greens und Kräuter selbst zu ziehen Du musst nicht gleich die Welt retten, jede kleine Tat bewirkt schon Großes. Klimaschutz beginnt in der Küche und ist leichter als du denkst! Schlagworte:Nachhaltigkeit Systematik: Küche & Co / Einzelthemen Umfang: 400 Seiten : Illustrationen Standort: Küche & Co / Einzelthemen ISBN: 978-3-8338-8116-9
Inhalt: Aus dem Engl. übers. Systematik: Küche & Co / Getränke Umfang: 184 S. : zahlr. Ill. (farb.) Standort: Küche & Co / Getränke ISBN: 978-3-8310-2584-8
Vegane Ernährung für Einsteiger das wichtigste Basiswissen und schnelle Rezepte Dorling Kindersley Verlag GmbH, München (2022)
Standort: Küche & Co / Vegan / Vegetarisch
Inhalt: Einfache vegane Rezepte für Anfängerinnen Das ultimative Einsteiger-Buch für die vegane Küche von den Bestseller-Autoren Niko Rittenau und Sebastian Copien! Über 70 alltagsfreundliche Rezepte begleiten Sie auf Ihrem Weg zu einer gesunden veganen Ernährung - ob Linseneintopf mit Kartoffelnudeln oder mediterraner Spinat-Kichererbsensalat. Was sind die gesundheitlichen Vorteile der veganen Küche? Worauf gilt es zu achten? Wichtige Informationen rund um die vegane Lebensweise erleichtern den Einstieg.
Easy Vegan kochen - das Grundlagenbuch Ein perfekter Mix aus einfachen veganen Rezepten und Expertenwissen von dem Ernährungswissenschaftler und veganem Social Media-Star Niko Rittenau und Vegan-Koch Sebastian Copien. Die beiden Autoren sind absolute Profis auf ihrem Gebiet und haben sich in der Vegan-Szene unter anderem mit ihrem populären Kochbuch-Bestseller "Vegan-Klischee ade! Das Kochbuch" etabliert. In diesem veganen Kochbuch für Anfängerinnen präsentieren die bei den Autoren ihr geballtes Wissen und unkomplizierte Rezepte, die eine solide Basis für Ihren Start in die vegane Ernährung bilden.
- Über 70 einfache & köstliche vegane Rezepte: Ob Gerichte, die jeder kennt und liebt wie veganisierte Schinkennudeln, Desserts & Süßes oder Express-Gerichte für den Feierabend - einfach für jede Gelegenheit findet sich das passende vegane Gericht. Egal ob Singlehaushalt oder Familienküche. - Wichtige Informationen & Tipps rund um die vegane Ernährung: Einfach und verständlich teilen die Autoren ihr fundiertes Profiwissen und erklären z.B. was die gesundheitlichen Vorteile der veganen Ernährung sind und worauf man bei veganer Küche achten muss. - Expertenwissen und Kochbuch in einem: Hilfreiche Tipps und Informationen rund um die vegane Ernährung kombiniert mit einfachen und leckeren Rezepten.
Vegan für Anfängerinnen leicht gemacht! Dieses vegane Kochbuch für Einsteigerinnen ist der ideale Begleiter für Ihren Start in die vegane Ernährungsweise. Systematik: Küche & Co / Vegan / Vegetarisch Umfang: circa 272 Seiten : Illustrationen, Diagramme Standort: Küche & Co / Vegan / Vegetarisch ISBN: 978-3-8310-4325-5
Inhalt: 35 wunderbare Rezepte, die Sie und Ihre Gäste begeistern werden! Buddha Bowls sind durch die sorgfältige Auswahl der Zutaten ausgewogene Mahlzeiten, die Eiweiß, Kohlenhydrate und Fette im richtigen Verhältnis zueinander enthalten. So bleiben Sie fit und gesund. Verwöhnen Sie sich mit diesen leckeren, farbenfrohen Feinschmecker-Menüs in der Schale, ganz nach Lust süß oder pikant, vegetarisch, vegan, mit Fisch oder Fleisch.
Fotos von Claudia Gödke ; Übersetzung: Wiebke Krabbe, Damlos Systematik: Küche & Co / Einzelthemen Umfang: 80 S. Standort: Küche & Co / Einzelthemen ISBN: 978-3-8094-4487-9
Inhalt: Frühstücken und brunchen das geht auch ohne Milch, Butter und Eier. Wer sich vegan ernährt, muss am Morgen glücklicherweise auf nichts verzichten. Dieses Kochbuch beweist mit 50 leckeren Rezeptideen, dass pflanzliches Essen keinesfalls langweilig ist, und zeigt eine breite Auswahl an Frühstücksgerichten, die wirklich keine Wünsche offenlassen: Mit Spiegeley, veganem Bacon, Karottenlachs, pflanzlichem Käse, Aufstrichen, Müsli, Waffeln und mehr wirst du köstlich in den Tag starten! Systematik: Küche & Co / Vegan / Vegetarisch Umfang: 112 S. Standort: Küche & Co / Vegan / Vegetarisch ISBN: 978-3-7423-2058-2
Goldmann ; 17447 Weizenwampe - das Kochbuch gesund und schlank ohne Weizen ; mit 120 Rezepten Goldmann, München (2014)
Standort: Küche & Co / Einzelthema
Inhalt: Aus dem Engl. übers. Systematik: Küche & Co / Einzelthemen Umfang: 397 S. : Ill. (farb.) Standort: Küche & Co / Einzelthema ISBN: 978-3-442-17447-8
Inhalt: So schmeckt Glück! Bunter Schüsselgenuss für eine ausgewogene und gesunde Ernährung! Auf den Speisekarten angesagter Lokale sind sie mittlerweile ein Muss: Buddha-Bowls machen nicht nur glücklich und zufrieden, sondern sind noch dazu richtig gesund. Die ausgewogene Zusammenstellung aus Kohlenhydrat-, Fett-und Proteinquellen versorgt den Körper mit allem, was er braucht, um Kraft zu tanken. Mit "Buddha Bowls - Super Easy"geht dies nun noch schneller und unkomplizierter. Die über 50 Rezepte bieten eine bunte abwechslungsreiche Mischung an Frühstücks-Bowls, warmen und kalten Bowls. Sowohl Fleischliebhaber als auch Vegetarier und Veganer kommen auf ihre Kosten. Happy Coco-Bowl, Knusper-Kichererbsen-Bowl, Kahyalti-Bowl und Saté-Style-Tofu-Brokkoli-Bowl sind nur eine kleine Auswahl der köstlichen Gerichte. Auch Poke Bowls, der Foodtrend aus Hawaii, wird in 8 köstlichen Rezepten präsentiert. Viele gesunde Zutaten, Aromen und unterschiedliche Texturen fügen sich in den Bowls zu einem harm onischen Ganzen zusammen. Als besonderes I-Tüpfelchen, wird dem Leser ein Vorratsspecial aus selbstgemachten Soßen und Eingelegtem geboten, die er munter selbst kombinieren kann und nach Lust und Laune eigene Bowls kreieren kann. Der Kreativität sind hier keine Grenzen gesetzt! Systematik: Küche & Co / Einzelthemen Umfang: 144 Standort: Küche & Co / Einzelthemen ISBN: 978-3-96093-278-9
Zufällig vegan Regionale Gemüseküche, wie sie sein sollte - nicht nur für Veganer smarticular.net, Berlin (2019)
Standort: Küche & Co / Vegan / Vegetarisch
Inhalt: Was haben Spaghetti Napoli, Vollkornbrot, Bayerischer Kartoffelsalat und Hummus gemeinsam? Sie alle schmecken einfach köstlich, und sie alle sind rein zufällig vegan! Genau wie dieses Buch: Es enthält 100 außergewöhnliche Rezepte für eine gesunde, abwechslungsreiche, pflanzliche Ernährung mit dem gewissen Etwas - pragmatisch, ohne Hype, ohne Ersatzprodukte und ohne Verzicht auf Geschmack.Regional und saisonal: Mehr regionale pflanzliche Lebensmittel in den Speiseplan zu integrieren, bringt enorme Vorteile mit sich, sowohl für die Umwelt als auch für die Gesundheit und die Qualität der eigenen Nahrung.Pflanzliche Kost, pragmatisch - ohne Hype: Wir müssen nicht alle unbedingt Veganer werden, und kleine Schritte sind besser als keine Schritte. Wer nur ab und zu Fleisch oder Käse weglässt, weil ein Gericht auch ohne ganz köstlich schmeckt, tut sich und unserem Planeten schon einen großen Gefallen.Regionale Gemüseküche ohne Ersatzprodukte und exotische Superfoods: Im Gegensatz zu manch anderem Kochbuch sind für die pflanzenbasierten Rezepte in diesem Buch weder exotische Superfoods noch teure Spezialzutaten oder Ersatzprodukte notwendig. Wer Hülsenfrüchte, Grützen, Hirse, allerlei Kräuter und Gewürze für sich entdeckt, wird feststellen, dass sich damit fast genauso einfach kochen lässt wie mit Fertigprodukten, zudem auch noch viel gesünder und schmackhafter.Wir wünschen dir viel Freude beim Ausprobieren und Genießen! Systematik: Küche & Co / Vegan / Vegetarisch Umfang: 288 S. Standort: Küche & Co / Vegan / Vegetarisch ISBN: 978-3-946658-36-8
Zufällig vegan - International 100 internationale Rezepte mit regionalem Gemüse - nicht nur für Veganer smarticular.net, Berlin (2020)
Standort: Küche & Co / Vegan / Vegetarisch
Inhalt: Überall auf der Welt gibt es außergewöhnliche Gerichte, die rein zufällig vegan sind! Genau wie dieses Buch: Es enthält über 100 internationale pflanzliche Rezepte, für die trotzdem nur wenige exotische Zutaten benötigt werden. Die Hauptzutaten wie Linsen, Bohnen, Kichererbsen, Rübchen, Kohl, Zwiebeln & Co. sind fast alle auch hierzulande aus regionalem Anbau erhältlich. Pragmatisch, ohne Hype, ohne Ersatzprodukte und ohne Verzicht auf Geschmack.Exotische Küche mit regionalen Zutaten: Wer sich einmal die wichtigsten Gewürze zugelegt hat, kann exotische, vegane Gerichte aus fast allen Teilen der Welt mit regionalen Grundzutaten zubereiten.Pflanzliche Rezepte ohne Verzicht: Dass unsere Lieblingsgerichte aus aller Welt weder Fleisch oder Fisch noch Butter, Milch oder Käse enthalten, merkt man ihnen überhaupt nicht an - indisches Dal, spanische Kichererbsensuppe, koreanische Spargel-Schaschliks und südafrikanisches Chakalaka werden in ihrer Heimat seit jeher und ganz selbstverständlic h in einer rein pflanzlichen Version zubereitet.Regionale Alternativen: Exotische, weit gereiste Zutaten lassen sich oft verblüffend einfach durch regionale Alternativen ersetzen, wie zum Beispiel bei thailändischem Kohlrabisalat statt Papayasalat oder bei Bobomole, der Guacamole mit Bohnen statt Avocado. Dass die typische Hauptzutat in diesen Rezepten gar nicht enthalten ist, macht sie kein bisschen weniger schmackhaft, sondern lässt im Gegenteil außergewöhnliche neue Aromen entstehen, mit denen man so nicht gerechnet hätte.Wir wünschen dir viel Freude beim Ausprobieren und Genießen! Systematik: Küche & Co / Vegan / Vegetarisch Umfang: 272 S. Standort: Küche & Co / Vegan / Vegetarisch ISBN: 978-3-946658-46-7
Inhalt: Jede Speise wird erst durch die entsprechende Würzung komplett. Dieses Buch zeigt, wie sich Gewürzmischungen, Kräutersalz, Pasten und Rubs aus harmonisch aufeinander abgestimmten Zutaten im praktischen Küchenhelfer Thermomix® schnell und einfach zubereiten lassen - ganz frisch oder auf Vorrat. Schritt-für-Schritt-Anleitungen sichern das Gelingen. So wird jede Mahlzeit ein Genuss und bietet ein Feuerwerk an Aromen, und das ganz ohne künstliche Zusätze. Die Mischungen eignen sich natürlich nicht nur für den eigenen Haushalt, sondern auch als exquisites Geschenk. Systematik: Küche & Co / Thermomix Umfang: 92 S. Standort: Küche & Co / Thermomix ISBN: 978-3-7423-0525-1
Naturkosmetik aus dem Thermomix® Über 70 Rezepte für Shampoo, Deo, Creme und Co. Unabhängig recherchiert, nicht vom Hersteller beeinflusst Riva, München
Standort: Küche & Co / Thermomix
Inhalt: Der Thermomix® kann mehr als Kochen, denn es lassen sich darin auch vielerlei Pflegeprodukte für Haut und Haar zaubern. Ganz ohne Vorkenntnisse können Sie hautpflegende Gesichtsmasken, sanfte Gesichtswasser, Naturdeos, duftendes Coffee-Scrub mit Gewürzen, erfrischendes Zitronenpeeling, Körperbutter und vieles mehr im Handumdrehen mit der Wundermaschine selbst herstellen. Natürliche Inhaltsstoffe schonen Haut und Geldbeutel gleichzeitig. Die hausgemachten Wellnessprodukte wie Badebomben, Flieder-Massageöl und entspannende Badeöle eignen sich hervorragend als Geschenk.
Alle Rezepte wurden mit dem Thermomix® TM5 entwickelt und getestet. Unabhängig recherchiert, nicht vom Hersteller beeinflusst. Systematik: Küche & Co / Thermomix Standort: Küche & Co / Thermomix ISBN: 978-3-86883-590-8
Inhalt: Beliebte Klassiker von TV-Koch und Feuerwehrmann Jörg Färber modern interpretiert: Sattmacher mit viel Gemüse und wenig Fleisch
Feuer und Flamme für Leibspeisen, die Große wie Kleine fit und bei Laune halten: Grüne Hausmannskost von Feuerwehrmann, TV-Liebling und Familienvater Jörg Färber ist immer da sofort zur Stelle, wo gern gesund, mit viel frischem Gemüse und Früchten und ab und zu einem guten Stück Fleisch satt und unkompliziert aufgekocht wird und zwar das ganze Jahr! Zum Beispiel Bärlauch-Kartoffelstampf, Basilikum-Brotsalat oder Gemüse-Schaschlik im Frühling und Sommer, Pilzgulasch und Strammer-Steinpilz-Max im Herbst oder Sauerkrautpfannkuchen, Kartoffel-Fischauflauf und Walnuss-Bier-Brot im Winter. Geht einfach, schmeckt der ganzen Kompanie und gibt dem Trend zur fleischreduzierten, familienfreundlichen grünen Küche noch mal ordentlich Zunder!
Fotografie: Mona Binner Systematik: Küche & Co / Einzelthemen Umfang: 192 S. Standort: Küche & Co / Einzelthemen ISBN: 978-3-8338-8360-6
- 60 köstliche Partyrezepte für den Thermomix® TM5 für jeden Geschmack und Anlass: Salate, Suppen, herzhaftes Gebäck, Fingerfood, Dips, Süßes und Partydrinks
- Alle Rezepte mit leicht verständlicher Schritt-für-Schritt-Anleitung und genauen Maschineneinstellungen und Gradangaben für den Thermomix® TM5
- Stimmungsvolle Farbfotos liefern zahlreiche Anregungen zum Anrichten
- Kompakte Einleitung mit zahlreichen Tipps zur perfekten Partyvorbereitung
Knabbern, dippen, spießen, naschen: Bei unseren Rezepten ist Partystimmung garantiert! Alles ist mit dem Thermomix® TM5 ruck, zuck zubereitet. So können Sie ganz entspannt mitfeiern. Egal ob als Alleinunterhalter oder als großes Ensemble auf dem Buffet. Herzhaft oder süß. Warm oder kalt. Mit Fleisch, Fisch oder veggie. Dips oder Drinks. Hübsch im Gläschen angerichtet, schick auf dem Löffel serviert oder raffiniert aufgespießt: Partyfood mit dem Thermomix® ist schon bei der Vorbereitung ein pures Vergnügen.
Für jeden Geschmack und Anlass ist hier etwas dabei. Damit Ihre Party in jeder Hinsicht ein Erfolg wird, finden Sie in der Einleitung viele nützliche Tipps für Ihre Partyvorbereitung. Jedes Rezept ist Schritt für Schritt erklärt, sodass das Nachkochen zum Kinderspiel wird. Die stimmungsvollen Farbfotos liefern jede Menge Anregungen für das Anrichten von Fingerfood & Co. So gerüstet, steht Ihrer nächsten Party nichts mehr im Weg. Also: Schicken Sie den Käse-Igel in den Ruhestand und freuen Sie sich auf 60 frische neue Partyrezepte! Systematik: Küche & Co / Thermomix Umfang: 128 Seiten : Illustrationen Standort: Küche & Co / Thermomix ISBN: 978-3-625-17968-9
Inhalt: Kochen sollte Spaß machen und unkompliziert sein. Davon ist die bekannte Ernährungsmedizinerin Anne Fleck überzeugt. Deshalb orientiert sie sich in Die 70 einfachsten Gesund-Rezepte ohne rigide Dogmen am Stand der Wissenschaft, gibt Einkaufstipps und informiert über Etiketten sowie Zusatzstoffe. Ihr Ziel: einen einfachen Ausweg aus dem Dschungel der kursierenden Ernährungs-Hypes aufzeigen und mit der Freude am gesunden Essen anstecken. Gemeinsam mit der Spitzenköchin Su Vössing entwickelte sie dafür 70 Rezepte, die einfach, aber ausgeklügelt sind und ganz ohne komplizierte Nährstofftabellen auskommen. Gesund essen kann so leicht sein! Systematik: Küche & Co / Einzelthemen Umfang: 280 S. Standort: Küche & Co / Einzelthemen ISBN: 978-3-442-17939-8
Inhalt: Heimkommen. Abschalten. Genießen. Wenn dein Tag mal wieder viel zu lang und stressig war, ist ein Wohlfühlessen mehr als verdient. Also noch tapfer eine Spätschicht in der Küche einlegen? Nicht doch! Für diese Rezepte musst du weder viel Zeit noch besondere Küchen-Skills mitbringen. Unsere Satt- und Glücklichmacher sind unkompliziert, authentisch und gelingsicher. Hand drauf, denn hier schnippelt, rührt und brutzelt Alex - Straßenbaumeister, Kochbuchautor und veganer Koch mit Leidenschaft und Berliner Schnauze. Lust auf die geliebten Königsberger Klopse? Auf Schoko-Schicken, Chili con Kürbis und Flammkuchen mit Zucchinisalat? Oder doch lieber einen schnellen No-Fish-Burger? Kein Problem, das alles und mehr gibt es in diesem Best-of "Hier kocht Alex":40 garantiert feierabendtaugliche Lieblingsessen - vom Klassiker aus Kindheitstagen über wohlig Warmes zum Löffeln und Köstlichkeiten aus dem Ofen bis hin zu den besten Seelentröstern auf die Hand. Vegane Rezepte, die einfach Spaß machen und die wirklich jede:r nachkochen kann. Ohne extravagante Zutaten, ohne Chichi und natürlich ohne Tierleid auf dem Teller. Den Tieren und dem Planeten zuliebe. Und das Beste: Hier kannst du dem Küchenchef höchstpersönlich auf die Finger schauen, denn für jedes Gericht findest du einen QR-Code zum passenden Kochvideo im Buch. Systematik: Küche & Co / Vegan / Vegetarisch Umfang: 96 S. Standort: Küche & Co Vegan / Vegetarisch ISBN: 978-3-946625-19-3
Noch mehr Almbackbuch-Rezepte 44 neue Rezepte für Brote, Brötchen und Süßes von der Kalchkendlalm. Aus Liebe zum Brot Eugen Ulmer KG, Stuttgart (2022)
Standort: Küche & Co / Backen Geißl
Inhalt: Ein weiteres Backbuch vom Bestseller-Autor. Der ehemalige Geologe Lutz Geißler hat seine Leidenschaft fürs Brotbacken zum Beruf gemacht. Inzwischen ist er der bekannteste Brot-Blogger im deutschsprachigen Raum und Autor zahlreicher Bücher zum Thema. TV-Auftritte und Brotback-Kurse tragen zu seiner Popularität bei. Bereits im Jahr 2020 hat er ein sehr umfangreiches Almbackbuch veröffentlicht, worin seine Rezepte und Erfahrungen mit den Kursteilnehmern auf der Kalchkendlalm eingeflossen sind. Mit diesem Buch hier ergänzt er den Band um 44 neue Rezepte. Den Inhalt hat er folgendermaßen gegliedert: Brot (Roggen- und Roggenmischbrote, Weizen- und Weizenmischbrote, Dinkel- und Dinkelmischbrote, Brote aus anderen Getreiden) - Kleingebäck (Weizen, Dinkel) - Feingebäck (Kuchen & Co., Brötchen, Brioches, Schnecken, Zöpfe & Co., Geblättertes). Die Rezepte haben sehr detaillierte Anleitungen sowie attraktive Fotos: z.B. Wiesenkräuterbrot, Bierbrot mit frischem Treber, Emmervollkornbrot mit Buchweizen, Schneebrezn, Dinkelflammkuchen, Campingbrötchen, Laugenecken, Strietzel (Butterzopf), Kaneelbrötchen, Bienenstich usw. Ein Register rundet den Band ab, der auch einige stimmungsvolle Bilder der Bergwelt enthält. Empfehlenswert. Systematik: Küche & Co / Backen Umfang: 128 S. Standort: Küche & Co / Backen Geißl ISBN: 978-3-8186-1562-8
Inhalt: Eine kulinarische Reise durch Frankreich, Italien, Spanien und Portugal. Die Autorin unternahm 2017 mit ihrer Familie eine dreimonatige Reise durch Frankreich, Spanien, Italien und Portugal. Hauptgrund war für die Kalifornierin, dass sie nach Rezepten für ein mediterranes Kochbuch mit vegetarischen Rezepten suchen wollte. Auf ihrer Reise sammelte die Autorin mit ihrer Familie auf Märkten und in kleinen Läden, in Restaurants und Bistros eine Unmenge an kulinarischen Erfahrungen. Die besten davon hat sie in diesem Buch zusammengestellt, das weitaus mehr ist als ein reines Rezeptbuch: Mit vielen Fotos dokumentiert es die Reise und macht damit nicht nur Appetit auf die vielen lokalen und regionalen Leckereien selbst, sondern auch auf die wunderschönen Landschaften und Städte selbst, die die Familie besuchte. Der Rezeptteil ist geordnet nach Snacks, Drinks, Salaten, Kleinen Gerichten, Pasta, Gemüsebeilagen und Desserts. Darüber hinaus gibt Gleeson Tipps für eine Mediterrane Dinnerparty und nennt die interessantesten Restaurants und Bars, die sie auf ihrer Reise besucht hat. Die Autorin hat bewusst einfache Rezepte gewählt, die auch nicht so talentierte Hobbyköche schnell zubereiten können. Ein Register im Anhang erleichtert die Orientierung. Dieses Kochbuch blättert man gern durch, egal ob man nun mit Leidenschaft kocht oder gern gut isst. Systematik: Küche & Co / Vegan / Vegetarisch Umfang: 256 Standort: Küche & Co / Vegan & Vegetarisch ISBN: 978-3-95728-281-1
Bäume in Küche und Heilkunde 180 Rezepte von herzhaft bis süß, 80 Rezepturen für Wohlbefinden und Hausapotheke AT Verlag, Aarau (2017)
Standort: Küche & Co / Einzelthemen
Inhalt: Bäume begleiten den Menschen seit jeher. Sie dienen ihm nicht nur als Bau- und Brennmaterial, sondern auch als Nahrungslieferanten und Spender von hilfreicher Medizin. Früher war es selbstverständlich, sich von wilden Baumzutaten zu ernähren und sie für Heilmittel aller Art zu verwenden. Auch heute noch können sie auf vielfältige Art Gesundheit und Wohlbefinden spenden und die Küche bereichern.
Als Baum- und Heilkundekennerin zeigt Karin Greiner, welche Schätze die heimischen Baumarten von A wie Apfel bis Z wie Zirbe zu bieten haben. Von traditionell schlichten bis zu raffiniert innovativen Rezepten, von Eichelkaffee und Mehlbeerbrot über Mispellikör und Vogelbeer-Balsamico bis zu Nelkenkirschküchlein und Pappel-Frittelle. Dazu viele alte, bewährte Heilrezepturen aus der Baumheilkunde wie Lindenblütentee, Lärchenharzsalbe oder Weissdorntinktur, die sich die Kraft der Bäume zunutze machen.
fotografiert von Martina Weise Systematik: Küche & Co / Einzelthemen Umfang: 262 Seiten : Illustrationen Standort: Küche & Co / Einzelthemen ISBN: 978-3-03800-910-8
Abnehmen war nie einfacher: Mit der Lieblingsküchenmaschine zaubert man im Handumdrehen leckere Low-Carb-Gerichte ohne viel Aufwand. Mit über 75 kohlenhydratarmen Rezepten für Frühstück, Mittag- und Abendessen und sogar Nachspeisen kommen weder Hunger noch Langeweile auf. Der persönliche Speiseplan kann damit individuell zusammengestellt werden. So ergänzen sich dauerhafter Abnehmerfolg ohne Verzicht und Küchenspaß mit dem Thermomix® wunderbar. Systematik: Küche & Co / Thermomix Umfang: 184 Seiten : Illustrationen Standort: Küche & Co / Thermomix ISBN: 978-3-517-09672-8
Inhalt: Vortreffliche Gemüseküche mit grundlegenden Techniken für die Zubereitung. Genuss ohne Fleisch, aus welchem Grund auch immer, findet immer mehr Anhänger. Im Eingangskapitel finden wir die wichtigsten Grundzutaten. Mit Hilfe von Fotos lernen wir Palmkohl von Grünkohl, Bleichsellerie von Staudensellerie zu unterscheiden. Die gängigsten, in unseren Breiten üblichen Kräuter könnten in einem Pflanzen-Bestimmungsbuch nicht besser fotografiert sein. Auch die Gewürzbeispiele sind nicht zu abenteuerlich, eher bodenständig und längst etabliert. Den Anfang des ausgedehnten Rezeptteils machen die Suppen und Salate. Es folgen Nudel- und Reisgerichte, asiatisch, auch arabisch und spanisch. Pfannengerichte werden von Currys und Eintöpfen abgelöst. Pizzas, Wraps, Tartes sind auch bei Vegetariern möglich. Natürlich wird auch gegrillt und gebacken, Pestos, Salsas und Dips hergestellt. Nach dem Rezeptteil folgt noch ein kleiner "Technikkurs": Ob fachgerecht Zwiebeln schälen, Knoblauch hacken, Lauch waschen und schneiden, Tomaten entkernen, Maiskolben putzen oder Artischockenherzen auslösen, Pommes frites zubereiten, Kräuter vorbereiten, Couscous quellen lassen, Teig blind backen oder Omelett zubereiten, das Abschlusskapitel ist die Krönung des Kochbuches. Zusammen mit der anschaulichen Darstellung der Grundzutaten im Eingangskapitel macht es das Kochbuch zu etwas Besonderem. - Eine Freude für alle Vegetarier, ein Muss für alle Büchereien.
Aus dem Engl. übers. Systematik: Küche & Co / Vegan / Vegetarisch Umfang: 256 S. : zahlr. Ill. (überw. farb.) Standort: Küche & Co / Vegan / Vegetarsich ISBN: 978-3-8310-2471-1
Inhalt: Alte und neue Tipps für die vegane Küche. "La Veganista" ist Nicole Just. Nicole Just lebt seit 5 Jahren vegan, schreibt einen Blog und hat nun ihr viertes veganes Kochbuch veröffentlicht. Darin geht es darum, vegane Vorräte anzulegen, damit das Kochen im täglichen Stress etwas unkomplizierter wird. Dabei finden sich sowohl Informationen über das Sterilisieren von Gläsern oder Resteverwertung wie auch das Kochen von Bohnen mit Natron oder die Herstellung von Ketchup. Die Rezepte sind vielfältig, reichen von Hafersahne über indisches Naan-Brot bis hin zu gefüllten Champignons. Es wird eingekocht, eingefroren und im Glas gebacken, fermentiert, getrocknet und eingesalzen. Viele dieser Vorräte kann man ohne Aufwand direkt genießen, z.B. Nudeln zur Soße aus dem Glas oder den fertigen Linsen-Dal-Mix. Doch zusätzlich gibt es in einem zweiten, kürzeren Teil auch Gerichte, zu denen man auf die Vorräte zurückgreifen kann. Wunderbares Buch für berufstätige Veganer. Empfohlen für alle Bestände. Systematik: Küche & Co / Konservierung Umfang: 192 S. : zahlr. Ill. (farb.) Standort: Küche & Co / Konservierung ISBN: 978-3-8338-5701-0
Heute veggie, morgen Fleisch klassische und neue Rezepte für Teilzeit-Vegetarier Gräfe und Unzer Verlag GmbH, München (2016)
Standort: Küche & Co / Einzelthemen
Inhalt: Gehören Sie auch zu denen, die mehr und mehr auf vegetarischen Pfaden wandeln, auf Fleisch und Fisch trotzdem nicht ganz verzichten wollen? Weil Steak, Schnitzel und Co. hin und wieder einfach zu gut schmecken? Für alle, deren Motto lautet - Reduktion ja, völliger Verzicht nein - ist dieses Buch gemacht: Die rund 60 Rezepte sind rein vegetarisch, werden aber allesamt von einer ausführlichen Variante begleitet, die zeigt, wie Fleisch, Geflügel oder Fisch jeweils integriert werden können. Was - am Rande bemerkt - die Rezeptanzahl verdoppelt! Außerdem in jedem der fünf Rezeptkapitel auf speziell gestalteten Sonderseiten zu finden: zwei bis drei Lieblingsgerichte in klassischer Form, also mit Fleisch, Geflügel oder Fisch, und in kreativer vegetarischer Abwandlung. So können Sie Tag für Tag aufs Neue und nach Lust und Laune entscheiden, was heute auf den Teller kommt - mehr als perfekt für alle Teilzeit-Vegetarier!
Kochen für Teilzeit-Vegetarier Systematik: Küche & Co / Einzelthemen Umfang: 144 Seiten : Illustrationen Standort: Küche & Co / Einzelthemen ISBN: 978-3-8338-5441-5
Meine vegane Bäckerei Von duftenden Croissants und kräftigen Broten bis zu cremigen Törtchen für unterwegs Hädecke, Weil der Stadt (2021)
Standort: Küche & Co / Vegan / Vegetarisch
Inhalt: Die Verbindung traditioneller Backkunst mit den Anforderungen einer veganen und gesunden Ernährung - das gelingt, wenn ein qualitätsbewusster Profi am Werk ist. Ein buttriges Blätterteiggebäck wie Croissants, aber vegan? Millefeuille-Cremeschnitten oder Meringuen? Dazu knusprige Brote, alles perfekt und nur mit pflanzlichen Zutaten zubereitet. Der Autor zeigt in Stepfotos, wie man Sauerteig richtig ansetzt, Brotteige gekonnt knetet, Hefeteigen die nötige Zeit lässt und vieles mehr. Die gute Nachricht für alle Backanfänger: Die Kunst des Backens zeigt sich nicht in komplizierten Techniken, sondern offenbart sich in der nötigen Ruhe und Geduld für das Naturprodukt, dessen Basis Mehl und Wasser ist. Systematik: Küche & Co / Vegan / Vegetarisch Umfang: 176 Standort: Küche & Co / Vegan / Vegetarisch ISBN: 978-3-7750-0810-5
Inhalt: Kreativ und raffiniert: wunderbar aromatische Hülsenfrucht-Rezepte von Würz-Magierin Bettina Matthaei
Ein bisschen zaubern können? Und die Lieblinge vieler in viele neue Lieblinge verwandeln? "Magic Cooking: Ein Hoch auf die Hülsenfrucht" ist wie der Zauberhut, der immer wieder neue Überraschungen hervorbringt. Die in magisches Licht getauchten Fotos, die einfach verblüffenden Rezepte von klassisch bis kreativ und die zauberhaften Tipps lassen auch Anfänger der Küchenmagie die tollsten Hülsenfrucht-Tricks vollführen. Von raffinierten Hummus-Variationen, Salaten, Bowls, Suppen und Eintöpfen bis zu unglaublichen, noch nie gesehenen Kreationen aus Bohnen, Erbsen, Linsen & Co. Hülsenfrüchte sind eben echte Verwandlungskünstler - Lirum, Larum, Löffelstiel! Systematik: Küche & Co / Vegan / Vegetarisch Umfang: 64 S. Standort: Küche & Co / Vegan / Vegetarisch ISBN: 978-3-8338-8810-6
Linda McCartney's Familienkochbuch über 90 pflanzenbasierte Rezepte, um den Planeten zu retten und die Seele zu nähren Südwest, München (2021)
Standort: Küche & Co / Vegan / Vegetarisch
Inhalt: Die Pionierin der pflanzenbasierten Ernährung
Linda McCartneys vegetarische Küche neu entdeckt: Mary, Stella und Paul McCartney haben für dieses stylische Kochbuch zahlreiche, schmackhafte Klassiker für die moderne Küche mit den neuesten Erkenntnissen der pflanzenbasierten Ernährung aktualisiert und teilen ihre eigenen Lieblingsrezepte mit den Leserinnen und Lesern. Von American Pancakes, Chili non Carne und Sausage Rolls über Shepperds Pie, Pad Thai und Pulled Jackfruit Burgern, bis hin zu Panzanella und Chocolate-Peanutbutter-Cookies. Die pflanzenbasierten, nahrhaften und nachhaltigen Rezepte schmecken der ganzen Familie und sind dabei auch noch gut für den Planeten.
Ausstattung: ca. 170 farbige Abbildungen und Illustrationen
Alle Fünfe gerade sein lassen - das ist genau das Richtige zwischen Schule, Uni und Büro, Kids, Haushalt und Familie: Schnell wieder neue Energien sammeln, mit frisch Gekochtem, einfach und gesund und ganz ohne tierische Produkte. Der KüchenRatgeber Vegan mit 5 Zutaten hat alles drauf, was es dafür braucht: leichte, ausgewogene Rezepte und praktische Tipps für alle, die vegan essen oder es schon immer mal ausprobieren wollten. Die abwechslungsreichen Mahlzeiten sind tatsächlich fast so schnell gezaubert, wie man bis fünf zählen kann: Nudelsalat mit Kürbis, Flammkuchen mit Feigen, Erdnusscurry mit Couscous oder Brownie Bites: Suppen, Salate, Süßes und Sattmachergerichte, die veganen Genuss ganz unkompliziert machen. Stressfrei! Systematik: Küche & Co / Vegan / Vegetarisch Umfang: 64 S. Standort: Küche & Co / Vegan / Vegetarisch ISBN: 978-3-8338-8293-7
Inhalt: Viele köstliche Gerichte, die sich aus den Überbleibseln einer Gemüsekiste, dem Brotkorb oder der Obstschale zaubern lassen. In Anbetracht der Tatsache, dass jeder von uns circa 80 Kilogramm Lebensmittel im Jahr wegwirft, sollte man sich mit so einem Buch wie dem vorliegenden vielleicht doch mal näher beschäftigen. Klar, ist es nicht immer toll, ständig irgendein Restchen von irgendwas zu vertilgen - aber mit ein paar guten Ideen und Vorschlägen lassen sich doch wieder sehr leckere Gerichte daraus zuzubereiten. So wird aus einem halben Salatkopf eine Gazpacho, Gemüsereste finden Verwendung in einer feinen Tarte. Aus alten Brotresten wird ein leckerer Brotsalat und die restlichen Spaghetti finden sich in einem Nudel-Puffer wieder. Hier landen sogar Kartoffelschalen nicht im Kompost, sondern in heißem Olivenöl und werden frittiert, mit Rosmarinsalz bestreut - leeecker!! - Ein sehr gelungenes Werk, das viele Ideen und Tipps bereithält; und zu jedem Vorschlag mindestens eine Alternative bietet. Gerne für alle Bestände empfohlen. Systematik: Küche & Co / Gesamtdarstellung Umfang: 144 S. : zahlr. Ill. (farb.) Standort: Küche & Co / Gesamtdarstellung ISBN: 978-3-440-13947-9
Inhalt: Fußballstar aus München trifft auf Top-Ernährungsmediziner aus Hamburg - zusammen sind Thomas Müller und Dr. Matthias Riedl das perfekte Team! Der eine weiß aus eigener Erfahrung, wie er seinen Körper und seine Leistung mit gesundem Essen pushen kann. Der andere bringt als Experte das wissenschaftliche Knowhow mit. Gemeinsam verfolgen sie ein Ziel: umfassend über gesunde Ernährung zu informieren und zu zeigen, wie viel Spaß Kochen mit vielen Zutaten machen kann.
Was macht satt und fit? Wie werden Kinder zu neugierigen Essern? Und welche Lebensmittel haben "Superkräfte"? Thomas Müller und Doc Riedl geben Antworten auf diese und andere Fragen und erklären leicht verständlich alles, was man über gesunde Ernährung wissen sollte. Dazu gibt das Power-Duo viele nützliche Tipps und präsentiert mehr als 50 alltagstaugliche Rezepte, die ratzfatz auf dem Tisch stehen und der ganzen Familie schmecken. So gelingt gesund kochen spielend leicht! Systematik: Küche & Co / Gesamtdarstellung Umfang: 176 S. Standort: Küche & Co / Gesamtdarstellung ISBN: 978-3-96584-359-2
Inhalt: Ein ausgeglichener Säure-Basen-Haushalt ist eine entscheidende Voraussetzung für Vitalität und Wohlbefinden. Unsere heutige Ernährung mit viel Fast Food und Zucker begünstigt jedoch einen Säureüberschuss, der langfristig zu Krankheiten führt. Das Prinzip der Säure-Basen-Balance ist ganz einfach: Man isst wenig säure-, jedoch reichlich basenbildende Lebensmittel, sodass ein Basenüberschuss entsteht. Die Erfolgsautorin Doris Muliar hat über 110 leckere Rezepte für den Thermomix® erarbeitet, die nach genau diesem Prinzip funktionieren. Der Einstieg gelingt Ihnen mithilfe der praktischen ein- bis zweiwöchigen Basenkur. Danach können Sie die basische Ernährung auch langfristig in den Alltag integrieren. Da sie nicht auf Verzicht beruht, ist sie für die ganze Familie geeignet. Von Frühstücksporridge über weizenfreie Brot-Alternativen bis Gemüseburger und »Hirsotto«: Die Rezepte schmecken großartig, sind bebildert sowie mit Nährwertangaben und Schrittfür-Schritt-Anleitungen versehen. Systematik: Küche & Co / Thermomix Umfang: 224 Standort: Küche & Co / Thermomix ISBN: 978-3-7423-0331-8
Besser hausgemacht mit dem Thermomix® Beliebte Fertigprodukte wie Pesto, Ketchup, Eis, Marmelade selbst herstellen Riva, München (2014)
Standort: Küche & Co / Thermomix
Inhalt: Hausgemachtes schmeckt nicht nur besser, es ist auch gesünder. Die vielfältigen Rezepte in diesem Buch zeigen, wie Sie bekannte und beliebte Fertigprodukte mithilfe des Thermomix® ganz einfach selbst herstellen können, oft auch auf Vorrat. Ob Marmelade, Eis, Müslimischungen, Fruchtsirup, Senf, Ketchup, Würzmischungen, Pickles oder Pesto - alle Rezepte sind frei von künstlichen Aroma-, Farb-, Konservierungs- oder anderen Zusatzstoffen und werden aus hochwertigen, aber erschwinglichen Zutaten hergestellt. Zudem eignen sich viele Produkte auch als liebevolles und individuelles Geschenk.
Alle Rezepte wurden mit dem Thermomix® TM5 entwickelt und getestet. Systematik: Küche & Co / Thermomix Umfang: 192 Standort: Küche & Co / Thermomix ISBN: 978-3-86883-981-4
Frühlingsgerichte aus dem Thermomix® 120 frische Rezeptideen von Spargelrisotto bis Rhabarberkuchen riva, Mnchen (2018)
Standort: Küche & Co / Thermomix
Inhalt: So schmeckt der Frühling: beim Waldspaziergang den ersten Bärlauchduft erschnuppern, am Markt vom Aroma frischer Kräuter umhüllt sein und zarte Bund-Möhren und neue Kohlrabi entdecken. Im Frühling freut man sich, endlich wieder mit erntefrischen und regionalen Produkten kochen zu können. Dafür hat Autorin Doris Muliar nach den erfolgreichen Titeln Wintergerichte aus dem Thermomix® und Sommergerichte aus dem Thermomix® über 100 neue Rezepte entworfen und ausprobiert. Frühlingssalat mit Bärlauch, Lauchquiche, grüne Radieschensuppe und natürlich viele Rezepte mit Spargel, Rhabarber und Erdbeeren versprechen ein genuss- und vitaminreiches Kochbuch für den Thermomix®.
Die kulinarischen Frühlingsboten sind auch ideal für einen Großputz in unserem Körper: In einem eigenen Kapitel gibt es Rezepte speziell zur Entgiftung und Entschlackung - schnell mal zwischendurch oder als 3-Tage-Kur. Dann klappt es auch mit der Sommerfigur.
Alle Rezepte wurden mit dem Thermomix® TM5 entwickelt und get estet.
Unabhängig recherchiert, nicht vom Hersteller beeinflusst. Systematik: Küche & Co / Thermomix Umfang: 208 Standort: Küche & Co / Thermomix ISBN: 978-3-7423-0332-5
Inhalt: m Herbst haben viele Gemüsesorten Hochsaison, und die Marktstände duften nach frischem Obst. Pflaumen, Mirabellen, Quitten und Weintrauben tummeln sich auf Torten, Cremespeisen und im Marmeladenglas, und dieses Buch bietet die passenden Rezepte für diese Jahreszeit und für die Zubereitung im Thermomix®. Aber auch pfiffige Rezepte für den Herbstklassiker Kürbis - von kräftig bis raffiniert - sind wie geschaffen für die Küchenmaschine und einfach und schnell zubereitet. Und wenn das Wetter im Spätherbst langsam ungemütlich wird, trösten wärmende Eintöpfe mit Roter Bete, Möhren, Porree oder Fenchel. Damit die Gerichte sich gut nachkochen lassen, ist jedes Rezept mit einer ausführlichen Schritt-für-Schritt-Anleitung versehen. Systematik: Küche & Co / Thermomix Standort: Küche & Co / Thermomix ISBN: 978-3-7423-0513-8
Inhalt: Die Tage werden länger, die Temperaturen steigen, und wir bekommen Lust auf leichte Speisen mit frisch geerntetem Obst, Gemüse und Kräutern. In ihrem neuen Buch zeigt Ihnen die Ernährungsexpertin Doris Muliar köstliche Sommerrezepte - unkompliziert und schnell zubereitet mit dem Thermomix®. Gartenparty und Picknick werden unvergesslich mit kalten Suppen und leckeren Salaten, selbst gemachtem Eis und Obsttorten.
Alles wird so weit wie möglich mit Zutaten aus regionalem Anbau zubereitet, denn unsere Felder, Gärten und Märkte sind im Sommer übervoll: Aromatische Früchte, bunte Beeren, knackiges Gemüse - das verspricht Genuss fürs Auge und für den Gaumen.
Neben schnellen Gerichten für die ganze Familie gibt es auch Pfiffiges zum Mitnehmen und Aufbewahren und raffinierte Rezepte für Gourmets. Schritt-für-Schritt-Anleitungen sichern das Gelingen.
Alle Rezepte wurden mit dem Thermomix® TM5 entwickelt und getestet.
Unabhängig recherchiert, nicht vom Hersteller beeinflusst. Systematik: Küche & Co / Thermomix Umfang: 208 Standort: Küche & Co / Thermomix ISBN: 978-3-7423-0133-8
Wintergerichte aus dem Thermomix® 100 tolle Eintöpfe, Aufläufe, Suppen und andere wärmende Mahlzeiten riva, Mnchen (2020)
Standort: Küche & Co / Thermomix
Inhalt: Wer sehnt sich im Winter nicht nach wärmenden Eintöpfen, Aufläufen und Gratins sowie kräftigen Fleischgerichten und Suppen? All dies kann man ganz einfach und schnell aus frischen, gesunden Zutaten mit dem Küchenhelfer Thermomix® zaubern. Statt mit Importware kocht die Autorin und Ernährungsexpertin Doris Muliar mit regionalen Produkten: Mit einer Wintertarte mit Brokkoli, Rosenkohl und Tomaten, dem portugiesischen Grünkohl-Eintopf Caldo Verde oder einer Selleriesuppe mit Kokos und Speck kann man sogar Gourmets beglücken. Alle Rezepte wurden mit dem Thermomix® TM5 entwickelt und getestet. Schritt-für-Schritt-Anleitungen sichern das Gelingen. Systematik: Küche & Co / Thermomix Umfang: 208 Standort: Küche & Co / Thermomix ISBN: 978-3-7423-1592-2
Inhalt: Schnell, frisch, mediterran: Ali Güngörmüs' sonnige Express-Küche! Genießen Sie die Leichtigkeit und den Genuss der Mittelmeerküche, ganz ohne aufwendige Zubereitung: In über 80 leckeren mediterranen Rezepten zeigt Ihnen Starkoch Ali Güngörmüs, wie Sie die unwiderstehlichen Aromen des Mittelmeers unkompliziert auf Ihren Teller bringen - und das in höchstens 30 Minuten Zubereitungszeit und mit maximal 5-7 frischen Zutaten!
Über 80 mediterrane Gerichte in nur 30 Minuten: - Schnell & einfach: Ob schnelles Mittagessen oder leichte Feierabendküche - die mediterranen Blitzrezepte sind ratzfatz zubereitet und auch perfekt für Koch-Anfänger_innen geeignet. - Clevere Planung: Dank ausgefeilter Rezeptkreation und schlauer Vorratshaltung müssen nur noch wenige Zutaten frisch besorgt werden. - Originelle Gerichte: Von Aubergine mit Pistazienpesto über Frittata mit Zucchiniblüten bis zum geschmorten Pfirsich mit Karadamom-Buttermilch: So genussvoll kann Alltagsküche sein ! - Inspiration pur: Stimmungsvolle Rezeptbilder und sympathische Küchenszenen mit Publikumsliebling Ali Güngörmüs wecken die Lust aufs Nachkochen!
Urlaub auf dem Teller Geräucherte Paprikasuppe mit Walnüssen, Rinder-Tagliata mit Zitronenrisotto oder Aprikosen-Clafoutis mit Lavendelhonig: Spitzen- und TV-Koch Ali Güngörmüs beweist in diesem Mittelmeer-Kochbuch, dass mediterrane Küche nicht kompliziert sein muss! Von Vorspeisen und Suppen über Hauptgerichte bis Desserts: Jedes der 80 Express-Rezepte hat eine Zubereitungszeit von höchstens 30 Minuten. Und dank der durchdachten Kombination aus frischen Zutaten und Lebensmitteln, die Sie schon im Vorrat haben, ist selbst der Einkauf blitzschnell erledigt.
Schnelle Alltags- und Feierabendrezepte von Ali Güngörmüs: Das perfekte Kochbuch für alle, die wenig Zeit zum Kochen und Einkaufen haben, aber dennoch köstliche mediterrane Gerichte genießen möchten!
Rezeptfotografie David Loftus ; Design James Verity Schlagworte:Kochbuch Systematik: Küche & Co / Einzelthemen Umfang: 317 Seiten : Illustrationen Standort: Küche & Co / Einzelthemen ISBN: 978-3-8310-4795-6
Cook clever mit Jamie [günstig einkaufen, bewusst essen, alles verwerten] Dorling-Kindersley, München [u.a.] (2013)
Standort: Küche & Co / Gesamtdarstellung
Inhalt: Aus dem Engl. übers. Systematik: Küche & Co / Gesamtdarstellung Umfang: 287 S. : überw. Ill. (überw. farb.) Standort: Küche & Co / Gesamtdarstellung ISBN: 978-3-8310-2485-8
Inhalt: Heiß erwartet: Gemüse-Rezepte von Jamie Oliver! Das Jamie-Buch, auf das alle gewartet haben! In seinem neuesten Kochbuch widmet sich Jamie Oliver ganz den vielfältigen Aromen verschiedener Gemüsesorten und gibt ihnen die Bühne, die sie verdienen. Die 116 Rezepte im typischen Jamie-Oliver-Stil sind schnell & einfach, raffiniert und unglaublich lecker . Ob Pies, Currys, Pasta, Reis, Salate oder Burger: Inspiriert aus aller Welt finden Sie Gerichte für jeden Tag, für jede Gelegenheit und für jedermann - vom Feierabendfood bis zum Partysnack.
Das brandneue Jamie-Oliver-Kochbuch: "Es geht ganz einfach um super leckeres Essen, das zufällig ohne Fleisch auskommt", so Jamie Oliver über sein neues Kochbuch. Gemüse spielte für Jamies bewusste Ernährungsphilosophie schon immer eine große Rolle - jetzt bekommt es sogar die Hauptrolle! In seinem neuen Kochbuch widmet sich der einfallsreiche Koch der vegetarischen Küche - mit vielfältigen aromatischen Rezepten. Egal ob Vegetarier, Flexitarie r oder alle, die einfach nur wieder geniale neue Rezepte von Jamie Oliver nachkochen wollen - dieses Kochbuch von Jamie Oliver liefert passende Rezepte. Einfache und schnelle Veggie-Rezepte - typisch Jamie!
Gesund und ausgewogen für eine vollwertige Ernährung - d iese Veggie-Rezepte warten darauf, von Ihnen nachgekocht zu werden: - Salate wie Thai-Style-Noodle-Salat. - Blechgerichte wie gefüllte Masala-Paprika. - Topfgerichte wie Frühlingsgemüse-Frittata mit Tomaten. - Currys und Eintöpfe wie Biriyani mit Topping. - Pies und Aufläufe wie Dumplings mit Knusperboden. - Pasta wie Spaghetti mit Steinpilz-Bällchen. - Reis und Nudeln wie Tomaten-Risotto. - Freitagabend-Snacks wie Baba Ganoush. - Brunch-Rezepte wie Zucchini-Feta-Scones oder Spinat-Pancakes.
Das Jamie-Oliver-Kochbuch für alle Vegetarier, Flexitarier und jeden, der einfach genial kochen will!
Übersetzung: Regine Brams, Helmut Ertl Systematik: Küche & Co / Vegan / Vegetarisch Umfang: 309 Seiten : Illustrationen Standort: Küche & Co / vegan / vegetarisch ISBN: 978-3-8310-3828-2
Inhalt: Möglichst clean essen und das mit möglichst wenig Aufwand? Thermomix heißt hier die Geheimwaffe vieler Familien oder Berufstätigen mit nur geringem Zeitbudget. Und dafür gibt es einen guten Grund, denn dieser clevere Alleskönner rührt, knetet, mixt, mahlt, zerkleinert, kocht und gart - und zwar alles was das kulinarische Herz begehrt! Dieses Kochbuch zeigt Ihnen, wie Sie das Beste aus Ihrem kleinen Küchenhelfer herausholen und damit vollwertige abwechslungsreiche Gerichte zaubern, die satt und glücklich machen!
Von Vollwert-Basics wie Kokosmilch und Nussmus über mexikanische Tomatensuppe und Gumbo mit Shrimps bis zu Hauptgerichten wie Pochiertes Hühnchen mit Ingwer oder Blumenkohl-Steaks mit Saté-Sauce - diese originellen Rezepte für jeden Geschmack und Anlass schmeicheln selbst dem anspruchsvollsten Gaumen. Machen Sie Schluss mit ungesundem Convenience Food, denn gesund kochen für die ganze Familie kann so einfach sein! Systematik: Küche & Co / Thermomix Umfang: 238 Seiten : Illustrationen Standort: Küche & Co / Thermomix ISBN: 978-3-8310-3414-7
Inhalt: Grundlagen einer vegetarischen japanischen Küche für den mitteleuropäischen Hausgebrauch. (VL) Elegant kommt dieses Buch daher, klar und reduziert - und entspricht damit in seiner Schönheit japanischen Gerichten - was auf den Tellern augenscheinlich wird. Aber eine japanische Küche ohne Fisch für Sushi, ohne Bonito-Flocken für den Dashi? Stevan Paul (der mit "Meine japanische Küche", Hölker 2017, und anderen Koch- und Coffee Table Büchern erfolgreich war) kann das und empfiehlt die so ferne Küche, in der Gemüse ohnehin eine wichtige Rolle spielt, auch für den vegetarischen mitteleuropäischen Hausgebrauch. In sechs Kapiteln (Snacks, Salate, Starter / Sushi und Rice Dishes / Ramen, Brühe, Suppen, Eintöpfe / Dunburi & Bowls / Pfanne & Grill / Desserts) stellt er feine Gerichte vor, dazwischen gibt es Warenkunde: Sushi Reis, Miso, Tofu, diverse Nudelsorten, Algen und Seegras und, genau, Dashi ohne Bonito. Ein wesentlicher Bestandteil des Buches ist die Herstellung eingelegter Gemüse, Dips und Würzsoßen, vom Sesamsalz Gomasio bis zur Teriyaki-Sauce. Das sind essenzielle Bestandteile der kulinarischen Kultur Japans, die als Teil einer globalen Fusion-Küche schon länger auch bei uns präsent sind. Da kann man andocken und dann ein bisschen mehr japanisch kochen. Was oft schnell geht, in japanischen Küchen wird selten lang geschmort, gebraten oder geköchelt. Man kann dieses schöne Kochbuch aber auch zur Vorbereitung für den nächsten Besuch eines japanischen Restaurants lesen.
Rezept- und Reisefotografie von Andrea Thode. Styling von Meike Graf. Gestaltung und Satz von Gesa Sander und Helene Hillebrand Schlagworte:Japanische Küche, Vegetarische Küche Systematik: Küche & Co / Vegan & Vegetarisch Umfang: 221 S. : zahlr. Ill. (farb.) Standort: Küche & Co / Vegan & Vegetarisch ISBN: 978-3-88117-247-9
Inhalt: Pasta blitzschnell und (fast) ohne Abwasch. Diese geniale Art des Nudelkochens begeistert! Alle Zutaten kommen in einen Topf und garen mit wenig Wasser zu einem köstlichen Gericht. Denn die Nudeln garen nicht wie sonst nur in Salzwasser. Bei dieser Methode nehmen sie die Aromen aller Zutaten auf.
Fotos von Philippe Vaurès-Santamaria ; Übersetzung: Lisa Heilig, Köln Systematik: Küche & Co / Einzelthemen Umfang: 73 Seiten : Illustrationen Standort: Küche & Co / Einzelthemen ISBN: 978-3-8094-4469-5
Inhalt: Aromatisch, lecker und gesund: das Beste aus der vegetarischen Küche Indiens.
Kochen wie in Indien - mit einfachen Zutaten und köstlichen vegetarischen Rezepten! Wenn Sie die indische Küche lieben und sich bevorzugt vegetarisch und vegan ernähren, zeigt Ihnen das neue Kochbuch von Inga Pfannebecker die passenden Rezepte. Die Autorin weiß, wo Geschmack und Aroma herkommen und hat Rezepte konzipiert, die sich ganz einfach zuhause nachkochen lassen. Auf Fleisch und Fisch wird komplett verzichtet - wie es auch der Großteil der indischen Bevölkerung tut.
Authentische Rezepte Ganz egal, ob Hauptgericht, Vorspeise oder selbstgemachte Basics - die Rezepte überzeugen durch 100% Authentizität. Auch mit herkömmlichen Zutaten aus dem Supermarkt und wenigen Lebensmitteln aus dem indischen Supermarkt lassen sich alle Rezepte ganz einfach und alltagstauglich nachkochen.
Snacks, Salate & Mehr Für eine leichte Low-Carb-Mahlzeit, ein Snack zwischendurch oder als Vorspeise eignen sich die Rezepte dieser Kategorie. Fingerfood und Suppen überzeugen nicht nur Gäste, sondern schmecken auch perfekt auf Partys und beim Picknick. Probieren Sie unbedingt: Spinat Tikkas - kleine grüne Taler mit Raita oder ChutneySamosas mit Kartoffelfüllung Gebratener Paneer Joghurtsuppe
Currys, Dals & Co. Die Hauptspeisen zeigen die ganze Vielfalt der indischen Küche. Aromatische Gewürze wie Garam Masala, Curry, Tamarinde oder Chaat Masala zaubern intensiven Geschmack und lassen so Käse, Hülsenfrüchte und Gemüse einen ganz großen Auftritt zukommen. Die Hauptspeisen lassen sich super als Meal Prep mitnehmen, einfrieren und mit saisonalen Zutaten kochen.
Beilagen, Soßen & Chutneys Viele Würzpasten, Dips und Chutneys lassen sich hervorragend vorbereiten und so können Sie jederzeit ein indisches Festmahl feiern oder auch Reisgerichte aufpeppen. Mit nur kleinem Zeitaufwand bereiten Sie Tamarinden-Dattel-Soße Rote-Bete-Raita Mango-Chutney Knoblauch-Naan selbst zu. Viele Gewürzmischungen sind ein hervorragendes Geschenk für andere Hobbyköche.
Fotografie: Katrin Winner, Auen60 Systematik: Küche & Co / Vegan / Vegetarisch Umfang: 64 S. Standort: Küche & Co / Vegan / Vegetarisch ISBN: 978-3-8338-7814-5
Inhalt: Pistazie, Amarena oder Haselnuss - wäre es nicht schön, wenn es die geliebte Eisgeschmacks-Kombi nicht nur im Sommer gäbe, sondern auch im Winter, zum Beispiel als knusprigen Keks oder Energy Ball? Gibt es. Sogar vegan und für alle, die es mal im Bauch zwickt, weil sie unter einer Nahrungsmittelunverträglichkeit leiden. In diesem Buch verrät Kerstin Pooth über 60 Eis- und Sweetsrezepte, die jedes Süßhunger-Verlangen auf gesunde Weise stillen - immer auf pflanzlicher Basis und ohne raffinierten Zucker. Jedes Rezept ist außerdem gekennzeichnet, ob es bei einer Glutenunverträglichkeit, einer Histamin- oder Lactoseintoleranz geeignet ist. Damit Eis, Cookie & Co. nicht nur der Seele, sondern auch dem Bauch guttun. Eis ohne Milch? Kekse ohne Weizenmehl? Geht das überhaupt? Schmeckt das dann noch? Klar geht das, zum Beispiel dank reifer Früchte, dunkler Schokolade und Birkensüße. Dazu gibt es eine Menge Informationen, worauf man bei der Herstellung von veganen Naschereien bei einer Nahrungsmittelunverträglichkeit, der Aufbewahrung und der Haltbarkeit achten muss. Systematik: Küche & Co / Vegan / Vegetarisch Umfang: 192 S. Standort: Küche & Co / Vegan / Vegetarisch ISBN: 978-3-96584-110-9
Inhalt: Rezepte für im gusseisernen Topf gebackene Brote mit Brotaufstrichen. Brotbacken liegt noch immer im Trend, inzwischen auch der Gebrauch von gusseisernen Töpfen wie dem Dutch Oven. Von den Siedlern in den USA gerne zum Kochen genutzt kann dieser Topf wegen seiner guten Wärmespeicherfähigkeit auch zum Backen von Broten verwendet werden, mit erstaunlich guten Ergebnissen. Ob mit Hefe oder mit Sauerteig angesetzt, die Brote bleiben saftig, erhalten eine knusprige Oberfläche und backen besonders gleichmäßig. Ein paar Rezepte für ungewöhnliche Brotaufstriche runden die Rezeptsammlung ab, die allerdings eine spezielle Küchenausstattung verlangt. Systematik: Küche & Co / Backen Umfang: 92 Seiten : Illustrationen Standort: Küche & Co / Backen ISBN: 978-3-8094-4136-6
You Deserve This Einfache & natürliche Rezepte für einen gesunden Lebensstil. Bowl-Kochbuch. 80+ Rezepte kreiert von Fitness-Vorbild Pamela Reif. 40 Seiten Wissen rund um gesunde Ernährung CE COMMUNITY EDITIONS (2019)
Standort: Küche & Co / Einzelthemen
Inhalt: Über 80 gesunde, ausgewogene und leckere Bowl-Rezepte von Fitness-Vorbild Pamela Reif!
Gesunde und natürliche Ernährung ist das, was Körper und Seele täglich verdienen. Und das hat rein gar nichts mit Verzicht zu tun! Sich langfristig großartig zu fühlen, vor Energie zu sprühen und der Gesundheit etwas Gutes zu tun, ist auch im Alltag möglich - mit Bowls! Dabei werden einfache, natürliche und vollwertige Gerichte ohne stundenlange Küchenarbeit in schönen Schalen angerichtet und serviert. Hierfür hat Pamela Reif ihre liebsten Rezepte fotografiert und niedergeschrieben. Ergänzt wird das Bowl-Kochbuch durch eine grundlegende Lebensmittelkunde, die den Sinn und die Vorteile dieser ausgewogenen Ernährung leicht verständlich erläutert. Die ultimative Ernährungsformel ist nicht zwangsläufig "low carb" oder "low fat" - es kommt darauf an, dass die Nahrung "echt" und natürlich ist. Systematik: Küche & Co / Einzelthemen Umfang: 224 Standort: Küche & Co / Einzelthemen ISBN: 978-3-96096-074-4
Inhalt: Süßer und herzhafter Backgenuss für Diabetiker von Bestsellerautor Dr. Matthias Riedl
Endlich nicht mehr die Sorge haben, Diabetes zu haben und deswegen auf Kuchen und frisches Brot für immer verzichten zu müssen. Der KüchenRatgeber "Diabetes-Backbuch" von TV-Doc und Diabetologe Dr. Matthias Riedl zeigt mit alltagstauglichen, einfachen und auch für Backanfänger leichten Rezepten, dass knuspriges Brot und Brötchen mit Aufstrich am Morgen, Muffins für unterwegs, ein Stück Kuchen am Nachmittag oder Kekse zu Weihnachten auch ohne Industriezucker und Weißmehl ganz wunderbar schmecken und den Blutzuckerspiegel entlasten. Dabei spielt Hafer als Diabetiker-Superfood eine wichtige Rolle. Rezepte für Aufstriche gibt es als Plus obendrauf - Leben mit Diabetes wird endlich leichter! Systematik: Küche & Co / Backen Umfang: 64 S. Standort: Küche & Co / Backen ISBN: 978-3-8338-8931-8
Inhalt: Wenn wir an die Alpen denken, denken wir an imposante Berge, grüne Weiden, türkis schillernde Flüsse, schneebedeckte Berge, tiefe Schluchten und die Sonne. Wir denken aber auch an die ganz persönliche sportliche Herausforderung, ob zu Fuß, auf Skiern oder mit dem Fahrrad und natürlich denken wir an urige Hütten mit deftigen Speisen, um uns für den nächsten Anstieg zu stärken. Genau hier liegt das Problem für jede Veganerin und jeden Veganer sowie jeden umweltbewussten Menschen, der sich zum Ziel gesetzt hat, sich gesünder und pflanzenbasierter zu ernähren. Milch, Käse, Eier sowie Fleisch jeglicher Art sind aus der Alpenküche kaum wegzudenken und verstecken sich in jedem Knödel, in Käsespätzle, Eintopf und Kaiserschmarrn.Dieses Buch zeigt, dass es auch anders geht!Auf über 200 Seiten finden sich Hundert vegane Alpengerichte wie Schlutzkrapfen, Gulasch und Germknödel und natürlich Knödel, Käsespätzle und Kaiserschmarrn, die mit kleinen Kniffen wunderbar vegan gezaubert werden. Diese s Buch zeigt, dass eine vegane Alpenküche nichts mit Verzicht zu tun hat. Systematik: Küche & Co / Vegan / Vegetarisch Umfang: 208 S. Standort: Küche & Co / Vegan / Vegetarisch ISBN: 978-3-944386-99-7
Inhalt: Veganer Lifestyle trifft Comfort Food: Rezepte und Food-Hacks von Instagram-Shootingstar Rosa Roderigo
Ich koch' mir die Welt so bunt, wie's uns gefällt: Instagram-Star Rosa Roderigo zeigt auf ihrem Kanal "Rosa kocht grün" tierfreies Kochen mit Spaß - unkompliziert und leicht und garantiert schmackofatz. Rosa präsentiert ihre neuesten Lieblingsrezepte, von Lasagnesuppe bis Köttbullar, von Grillfackeln bis Riesen-Cookies - modernes Comfort Food für jede Gelegenheit, alltagstauglich, auch für den kleinen Geldbeutel und so bunt gemischt wie das Leben heute. Und weil Herd-Heldinnen wie Rosa immer eine Lösung zur Hand haben, verrät sie auch ihre besten Koch- und Foodhacks. Von wegen nur Salat und Gemüse! Rosa kocht nicht nur vegan, sondern leibspeisenlecker, einfach, bunt - und mit ganz viel Liebe!
Food-Fotografie: Silvio Knezevic, People-Fotografie: Jennifer Braun Systematik: Küche & Co / Vegan / Vegetarisch Umfang: 192 S. Standort: Küche & Co / Vegan / Vegetarisch ISBN: 978-3-8338-8402-3
Inhalt: Schlemmen wie wahre Hexen und Zauberer Wenn sich nach der langen Fahrt im Hogwarts-Express abends in der großen Halle die Tafeln wie von Zauberhand mit den leckersten Gerichten decken, können es alle kleinen und großen Hexen und Zauberer kaum erwarten, von all jenen Köstlichkeiten zu probieren, die sich vor ihnen auftürmen. Neben wunderbaren Siruptorten stapeln sich dort Pasteten und köstliche Brathähnchen. Kelche voller Kürbissaft löschen den Durst und Berge von duftendem Kartoffelpüree warten nur darauf, verschlungen zu werden. Dieses Koch- und Backbuch entführt jeden Fan mit über 100 süßen und herzhaften Gerichten in die fantastische kulinarische Welt von Harry Potter. Magische Speisen wie Mrs. Weasleys Fleischbällchen mit Preiselbeer-Dip, Prof. McGonagalls Blätterteig-Parmesan Hexenhüte, cremiges Erdbeereis aus der Winkelgasse, knusprige Felsenkekse von Hagrid und ein saftiges Stück Kesselkuchen aus Hogsmeade lassen die Herzen aller Hexen und Zauberer höherschlagen. Systematik: Küche & Co / Einzelthemen Umfang: 224 Standort: Küche & Co / Einzelthemen ISBN: 978-3-7423-1384-3
Inhalt: Schnelles, unkompliziertes veganes Schüsselglück für jeden Tag von Bestsellerautorin Annina Schäflein
In ist, wer drin ist: Randvoll mit allem, was rund ums Jahr und jeden Tag schnell und supereasy satt macht, sind die "Happy Vegan Bowls" von GU. Für diesen KüchenRatgeber zeigt das Trendbarometer Höchstwerte: komplett ohne tierische Zutaten, der Bowl-Trend neu interpretiert - und damit ganz auf der Höhe gesunder Glücklichmacher-Küche! Porridge- oder French-Toast-Bowl am Morgen, Shakshuka-, Tex-Mex- oder Sushi-Bowl für Alltag, Feste, Freunde, Frühlings-, Sommer-, Herbst- und Winterbowls als jahreszeitliche Varianten und Schoko-Cheesecake- oder Chiapudding-Bowls als süße Kicks machen gesundheitsbewusste Foodies mit Sicherheit happy: unkompliziert, anfängertauglich, abwechslungsreich und ein Glücksgriff fürs Tierwohl. Systematik: Küche & Co / Vegan / Vegetarisch Umfang: 64 S. Standort: Küche & Co / Vegan / Vegetarisch Schäfl ISBN: 978-3-8338-8822-9
Marmelade selbst gemacht Über 75 einfache Rezepte für Konfitüren, Gelees & Co. GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH, München (2022)
Standort: Küche & Co / Konservierung
Inhalt: Selbst eingekocht schmeckt es am besten! Marmeladen, Konfitüren und Gelees ganz einfach selber machen - mit vielen klassischen und neuen Rezepten.
Marmeladen, Konfitüren und Gelee ganz einfach selbst machen - mit den köstlichen Einkoch-Rezepten für die ganze Familie!
Ein Frühstückstisch ohne Marmelade - das ist undenkbar. Ebenso dürfen in der Weihnachtszeit mit Konfitüre gefüllte Plätzchen nicht fehlen. Das Einkochen-Buch von Cornelia Schinharl zeigt mit mehr als 75 Rezepten, wie leicht Sie selbst einmachen, einkochen und konservieren können. Von einfachen Standardrezepten bis zu kreativen Rezepten mit internationalem Einfluss liefert das Buch viel Inspiration fürs Obst- und Gartenjahr. Systematik: Küche & Co / Konservierung Umfang: 128 S. Standort: Küche & Co / Konservierung ISBN: 978-3-8338-8472-6
Inhalt: Der erste Brei - keine Mahlzeit ist so wichtig wie die erste selbstgekochte für unsere Kleinsten! Der Thermomix macht's möglich, dass Babybreie wirklich schnell und unkompliziert zuzubereiten sind. Die beiden Rezeptautoren haben für den KüchenRatgeber Mix & fertig Babybrei alles Wissenswerte rund um die Beikost auf den neuesten Stand gebracht: wichtige Nährstoffe, welche Beikost ist wann ideal, was lässt sich auf Vorrat machen und welche Breie sind für die verschiedenen Entwicklungsstufen geeignet? Die Rezepte sind ausgewogen und so abwechslungsreich wie nie: Grundrezepte, Gemüse-Getreidebreie in großer Auswahl und Kombination, mal mit Fleisch oder Fisch und in Veggie-Varianten, dazu Milch-Getreidebreie sowie Obstbreie. Ob Amarant-Möhren-Kichererbsenbrei, Hühnchen-Dinkel-Spinat- oder Forelle-Reis-Pastinakenbrei: alle Rezepte sind für den Thermomix und so schnell fertig, dass das gekaufte Gläschen nur mehr eine Notlösung ist! Schlagworte:Thermomix Systematik: Küche & Co / Thermomix Umfang: 64 Seiten : Illustrationen Standort: Küche & Co / Thermomix ISBN: 978-3-8338-6463-6
Inhalt: Warum sagt man eigentlich, dass die Liebe durch den Magen geht? Müssen sich Fasten und Genuss ausschließen? Und was macht echte Bayern zu echten Bayern? In kulinarischer Hinsicht natürlich. Koch-Profi und passionierter Geschichtenerzähler Alfons Schuhbeck klemmt sich in seiner neuen Sendung "Schuhbecks Feinschmeckerei" im BR Fernsehen hinter genau diese Fragen. Herausgekommen sind 12 neue Folgen mit vielfältigen Gerichten - ein kulinarischer Streifzug durch die Weltgeschichte. Im Begleit-Kochbuch zu Alfons Schuhbecks TV-Sendung finden sich alle Rezepte aus der Serie: So führt uns der Sternekoch in seiner Feinschmeckerei mit Leidenschaft und Kreativität von den Grundlagen des Kochens und Genießens bis zum kulinarischen Highlight des Jahres: Weihnachten und Silvester. Von Spaghetti mit Gartenkräutern über feurige Rinderfiletspitzen und Feuerzangenbowle bis zum marmorierten Kaiserschmarren - dieses Buch ist eine Fundgrube für raffinierte Rezepte sowie interessante Geschichten!
"Leckerbissen für jeden Anlass und viele Geschichten zum Schmunzeln" - Umschlag Systematik: Küche & Co / Einzelthemen Umfang: 132 Seiten : Illustrationen Standort: Küche & Co / Einzelthemen ISBN: 978-3-89883-972-3
Inhalt: In diesem Buch versammeln sich Weizen- und glutenfreie Süßgebäcke verschiedenster Art. Ein Muss für alle Naschkatzen, die sich gesundheitsbewusst ernähren möchten. Elke Schulenburg hat traditionelle sowie moderne, allseits beliebte Gebäcke glutenfrei interpretiert. Ob Muffins, Bienenstich, Käsekuchen, Müsliriegel, Cookies oder Mohnkuchen - mit oder ohne Zucker, vegan und vegetarisch, für jeden Lebensstil ist etwas dabei. Die Rezepte sind gespickt mit Tipps und Tricks, sodass sie auch von Backneulingen problemlos umgesetzt und kreativ variiert werden können. Es sind alltagstaugliche und praxiserprobte Rezepte mit Geling-Garantie, die zum Backen einladen. An jeden Süßhunger ist gedacht - egal ob zum Frühstück, zum Mitnehmen für unterwegs oder für die Kaffeetafel. Süßes Backen für alle, die dem Fertigeinerlei entfliehen und sich nicht mit abgepackter Massenware zufriedengeben wollen. So wird glutenfreie Ernährung zum süßen Vergnügen. Lassen Sie sich inspirieren. Systematik: Küche & Co / Backen Umfang: 160 Standort: Küche & Co / Backen ISBN: 978-3-99025-376-2
Inhalt: Aus dem Franz. übers. Systematik: Küche & Co / Einzelthemen Umfang: 159 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: Küche & Co / Einzelthemen ISBN: 978-3-03800-973-3
- 50 Rezepte für jeden Tag Leckere Ideen mit Kichererbsen, Bohnen, Linsen, Erbsen und mehr - Grüne Proteinpower Gesunde Ernährung durch wertvolles pflanzliches Eiweiß - Vegetarisch & Vegan Alle Rezepte sind ohne Fleisch und einige sogar rein pflanzlich - Einfach erklärt Viele Infos & Tipps rund um die verschiedenen Hülsenfrüchte und gesunde Ernährung
Kichererbsen, Bohnen & Co. gesunde Vielfalt auf dem Teller
Der Trend zu gesunder Ernährung mit grünen Proteinen aus Hülsenfrüchten anstatt tierischer Eiweißprodukte wächst beständig. Seit Menschengedenken zählen Linsen, Erbsen und andere Hülsenfrüchte zu den wichtigsten Grundnahrungsmitteln. Sie liefern wertvolle Nährstoffe und lassen sich vielfältig zubereiten. Das neue Bewusstsein für Umwelt und Nachhaltigkeit rückt die kleinen Kraftpakete auch bei uns ins Rampenlicht und das zurecht! Holen auch Sie sich den gesunden Genuss auf den Teller und probieren Sie die herrliche Vielfalt der Gerichte aus aller Welt. Systematik: Küche & Co / Vegan / Vegetarisch Umfang: 124 S. Standort: Küche & Co / Vegan / Vegetarisch ISBN: 978-3-625-19103-2
Inhalt: Ob wohl der Thermi auch Party kann: Jeder Bissen etwas Besonders - und das für viele? Er kann! Schlicht und bodenständig oder schlicht großartig - Partyfood aus Ihrem Allrounder ist überraschend und vielseitig. Immer dabei: Fingerfood wie Pizzawaffeln oder Garnelencocktail mit Aprikosen und Fenchel. Dazu, frisch, leicht und dezent sättigend, eine Salat-Idee oder raffiniert gefülltes Gemüse. Zum Stippen und Staunen reichen Sie große Schalen mit Kartoffelwedges, Nacho-Chips oder Kürbis-Rösti. Mit Artischocken-Kräuterquark, Tomatensalsa, warmer Chili-Käse- oder Ziegenfrischkäse-Dip liefern dazu perfekte Partner und Gesprächsstoff. Oder bieten Sie doch ein Fajitas-Buffet mit Weizentortillas zum Selbstfüllen als Mitmach-Spaß an. Spätestens ab Mitternacht bringt eine würzige Suppe neue Energie zum Tanzen und Feiern. Verwöhnen Sie dann noch Ihre Süßen mit mühelos aus dem Thermi gezauberter Kokos-Panna-Cotta oder zimtduftenden gebrannten Mandeln, wird jede Party ein Erfolg! Systematik: Küche & Co / Thermomix Umfang: 64 Seiten : Illustrationen Standort: Küche & Co / Thermomix ISBN: 978-3-8338-6186-4
Inhalt: Das beste Rezept gegen Fernweh? Ich stöbere bei der Food-Bloggerin Nicole Stich. Denn sie ist ständig auf Reisen, hat in Dubai, Singapur, den USA und rund ums Mittelmeer in duftende, brodelnde Töpfe geguckt. Und kann ganz wunderbar davon erzählen, lebendig und voller Flair, weil sie den Geschmack der Dinge, die sie unterwegs gekostet hat, noch auf der Zunge trägt. In dem GU-Kochbuch Reisehunger nimmt sie uns mit in ihre Welt, begibt sich auf die Suche nach Gerichten, von denen Einheimische schwärmen, und erkundet in jeder Stadt zuerst einmal den Markt. Ihre besten Rezeptentdeckungen und Fotos hat sie jetzt für uns versammelt, gespickt mit persönlichen Erinnerungsschnipseln: vom Trubel im türkischen Basar, vom ultimativ cremigen Cheese Cake in New York oder vom unbeschreiblich guten Geschmack einer original griechischen Fischsuppe. Vorsorglich verrät sie uns Insidertipps: Falls wir beim Kochen der Rezepte gleich mal im Last-Minute-Portal nachsehen wollen, wohin der nächste Flug geh t ... Systematik: Küche & Co / Intern. Küche Umfang: 240 S. : zahlr. Ill. Standort: Küche & Co / Intern. Küche ISBN: 978-3-8338-4314-3
Inhalt: Glücks-Rezepte für die Seele - ein ganz persönliches Kochbuch von Influencerin und Model Sofia Tsakiridou Sofia Tsakiridou hat im Lauf ihrer Model-Karriere eines gelernt: Sei authentisch und mach, was dir guttut! Früher war sie nie ganz mit sich im Reinen. Sie fühlte sich ständig dem Druck ausgesetzt, "in shape" sein zu müssen und Dinge zu tun, die ihr nicht liegen, nur um von Kunden gebucht zu werden. Der zunehmende Erfolg als Influencerin bestätigte sie jedoch in ihrer eigenen Persönlichkeit. Sie hörte auf, sich zu verstellen, sondern zeigte sich zunehmend so, wie sie wirklich ist. Durch ihre neu gewonnene Natürlichkeit eroberte sie Fans, Follower und Kunden im Flug. Zu ihrem Lifestyle gehören Sport und Yoga, innere Ausgeglichenheit und ganz viele leckere Wohlfühlrezepte dazu! Ihr ist wichtig, bewusst und gesund zu essen, den Genuss dabei aber nicht zu vernachlässigen. Wärmende Porridges, frische Buddha Bowls, von ihrer griechischen Heimat inspirierte Gemüsevariationen, aber auc h "munchies" - süße "Sünden" - machen richtig satt und streicheln die Seele. Ergänzt wird das Soulfood-Kochbuch durch persönliche Tipps von Sofia rund um die Themen Selbstliebe, Körperbewusstsein, Motivation und innere Balance. Inspirierende Zitate bekannter Persönlichkeiten sorgen zusätzlich für ein gutes Bauchgefühl. Systematik: Küche & Co / Einzelthemen Umfang: 160 Standort: Küche & Co / Einzelthemen ISBN: 978-3-89883-958-7
Inhalt: Ein Klassiker neu interpretiert! In diesem wundervollen Buch bekommen Blechkuchen einen neuen Look. Im Gegensatz zu aufwändigen Torten brauchen Sie für diese Kuchen keine Stunden oder gar Tage Zeit. Mit ein paar Handgriffen verwandeln Sie einfache Blechkuchen in zauberhafte Schönheiten. So sind Sie und Ihr Kuchen die Stars auf der Kaffeetafel, beim nächsten Familienfest oder beim Kindergarten-Event. Lob garantiert! Systematik: Küche & Co / Backen Umfang: 89 Seiten : Illustrationen Standort: Küche & Co / Backen ISBN: 978-3-7724-7199-5
Inhalt: Sie sind auf der Suche nach Kuchenrezepten, die aufwendigen Torten optisch und geschmacklich in nichts nachstehen, aber trotzdem schnell und einfach zuzubereiten sind? Dann sind diese Stechkuchen - auch Poke Cakes, Löcherkuchen oder Kochlöffelkuchen genannt - genau das Richtige für Sie. Denn dank der speziellen Technik wird im Handumdrehen aus einem einfachen Rührteig ein saftiger und cremiger Kuchen mit Marmorierungseffekt: Einfach mit einem Kochlöffelstiel Löcher in den gebackenen Teig stechen, Sauce, Creme oder Pudding daraufgeben und mit einem leckeren Topping krönen. Systematik: Küche & Co / Backen Umfang: 48 Seiten Standort: Küche & Co / Backen ISBN: 978-3-7724-8043-0
Inhalt: "Genusskugeln" in vielen Variationen. "Buletten und Klößchen - nee, wie langweilig!" Dass das nicht unbedingt stimmen muss, zeigt dieses Büchlein. Natürlich kommen auch die "Klassiker" wie die Rinderhack-Frikadelle und die Königsberger Klopse vor, aber nicht nur. Neben Variationen aus verschiedenen Fleischsorten und Fisch gibt es selbstverständlich auch vegetarische Rezepte. Dazu gibt es einige Hinweise zu passenden Saucen und Beilagen. - Na klar, der Titel erfindet das Thema nicht neu. Wenn der Bestand in diesem Bereich allerdings erweitert oder auch nur etwas aufgefrischt werden soll, kann dieser kleine Band empfohlen werden.
Aus dem Franz. übers. Systematik: Küche & Co / Gesamtdarstellung Umfang: 71 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: Küche & Co / Gesamtdarstellung ISBN: 978-3-7750-0692-7
Inhalt: Gelingsichere Backrezepte von der preisgekrönten Autorin Annik Wecker. Ob Trüffeltarte mit Himbeeren oder Schokoladen-Amaretto-Torte: Annik Wecker ist bekannt für ihre legendären Backrezepte , denn sie sind einzigartig, vielseitig, kreativ und trotzdem von jedem Hobbybäcker leicht nachzumachen . In diesem Backbuch finden Sie die beliebtesten Kuchen, Torten und Kekse der Erfolgsautorin: Grundrezepte, Tipps zu Grundlagen und Backrezepte für jede Gelegenheit wie Kindergeburtstag oder Weihnachten.
Die besten Backrezepte aus Annik Weckers Backstube! Seit ihrer Jugend ist Annik Wecker begeisterte Bäckerin. Sie arbeitete mit Stars wie Alfons Schuhbeck zusammen und gewann mit ihrem ersten Backbuch den "Gourmand World Cookbook Award". Jetzt vereint sie ihre besten Backrezepte in diesem wundervollen Werk - ihre bekanntesten Signature-Kuchen, viele Klassiker und Lieblingsrezepte: Muffins und Kleingebäck wie Cookies mit Schokostückchen oder Mini-Gugelhupf, Kuchen aus aller Welt w ie Pavlova oder Kirsch-Clafoutis, Klassiker wie Vanillekipferl oder Aprikosenkuchen vom Blech, Torten wie Schokoladentorte mit Mangocreme oder Tiramisu-Torte, Außergewöhnliches wie Mojito-Biskuitrolle, Granatapfel-Käsekuchen oder Schokoladenkuchen mit Roter Bete.
Hier entdecken Sie garantiert neue Lieblingsrezepte! - Die besten Backrezepte aus über zehn Jahren. - Himmlische Backrezepte für jeden Anlass. - Einfache Erklärungen und Anleitungen - perfekt auch für Einsteiger geeignet.
Sie sind Backanfänger, ein leidenschaftlicher Hobbybäcker auf der Suche nach neuen Ideen oder ein großer Fan von Annik Wecker? Dann brauchen Sie dieses tolle Backbuch mit seinen göttlichen Rezepten - klassisch, außergewöhnlich und lecker! Systematik: Küche & Co / Backen Umfang: 192 Seiten : Illustrationen Standort: Küche & Co / Backen ISBN: 978-3-8310-3863-3
Öfter mal vegan! Familienrezepte, die einfach allen schmecken. Stell dir vor, es gibt vegan und keiner merkt's! Naumann & Göbel Verl., Köln (2021)
Standort: Küche & Co / Vegan / Vegetarisch
Inhalt: Vegan kochen für die fleischessende Familie - Lebensnah und unkompliziert: So funktioniert vegan mit Familie
- Einfach yummy und ohne Chichi: Das schmeckt auch Fleischessern
- Win-win-Rezepte: Geld sparen, etwas für Tiere tun und lecker essen
Das schmeckt einfach allen
Du möchtest für dich und deine Familie öfter mal vegan kochen? Deine Süßen lieben aber nun mal Spaghetti Bolognese, Burger, Gulasch und nachmittags ein Stück Kuchen? Dieses Buch beweist: Das geht alles auch vegan!
Richtig deftig
Ihr habt Lust auf Röstaromen? Knusprig Überbackenes? Deftiges Street- und wahres Soulfood? Familienessen wie Linsen-Burger, Kohlrabischnitzel, Jackfruit-Gulasch und vegane Köttbullar geben Fleischjieper keine Chance!
Schnell, einfach und für unterwegs
Autorin Christina Wiedemann ist selbst berufstätige Mutter und weiß, wovon sie spricht: Vegan mit Familie funktioniert nur, wenn die Rezepte einfach sind, die Zutaten leicht e rhältlich und vieles schnell auf dem Tisch steht. Ob Pasta alla Puttanesca, BBQ-Bohneneintopf oder veganes Omelett aus Kichererbsen: Viele Rezepte stehen in 30 Minuten auf dem Tisch. Sommerrollen, Salate im Glas, Pide oder heißgeliebte Stulle lassen sich gut mitnehmen und sind großartig für die Mittagspause im Büro oder den Familienausflug.
Sweets for Family
Lust auf Kuchen, Dessert oder Süßspeise? Mit Kaiserschmarrn, Mousse au Chocolat, Apfelkuchen oder Beeren-Kokos-Trifle werden Süßschnäbel glücklich und das alles ohne Ei-Ersatzpulver.
Locker und auf Augenhöhe
Einleitung, Tipps und Rezepte verzichten auf den erhobenen Zeigefinger und sind damit auch für die fleischessende Familie, die ab und an vegan kochen möchte, der perfekte Einstieg. Und bei den leckeren Rezepten kann aus einem veganen Tag pro Woche schnell noch ein zweiter werden! Systematik: Küche & Co / Vegan / Vegetarisch Umfang: 144 Standort: Küche & Co / Vegan / Vegetarisch ISBN: 978-3-625-18934-3
Ratgeber Gesundheit Eiweiß, nur grün der Proteinkick aus Linsen, Erbsen, Tofu & Co ; [fit ohne Fleisch mit dem 3-Wochen-Programm] Gr"fe und Unzer, Mnchen (2017)
Standort: Küche & Co / Vegan / Vegetarisch
Inhalt: Kennt Ihr das? Jemand sagt: Ich bring Muffins mit! Und Ihr denkt sofort: Ach nein! Keine trockenen Muffins!
Und Cupcakes? Viel zu viel Aufwand. Mir ging es genau so. Aber nein! Mit diesen Rezepten werdet ihr zum Cupcake- & Muffin-Liebhaber. Garantiert! Die saftig, süßen und umwerfenden Kreationen verzaubern Eure Gäste und ihr werdet zur neuen Backqueen gekrönt! Aber einen Nachteil hat das Ganze: Ihr müsst auf Festen und Feiern künftig nur noch Muffins und Cupcakes mitbringen. Systematik: Küche & Co / Thermomix Umfang: 34 S. Standort: Küche & Co / Thermomix ISBN: 978-3-943807-98-1
Inhalt: Unsere besten Schlankrezepte!Auf über 100 Seiten finden Sie neben den besten Rezepten aus unseren bisherigen Abnehm-Büchern auch einige neue Rezepte, die Ihre Pfunde purzeln lassen. Alle Rezepte sind unter 500 Kcal, viele sogar unter 400 Kcal. Die Gerichte enthalten viel Gemüse, Fisch und Hähnchen. Neben Frühstücksideen, Snacks sowie Salaten finden Sie auch Suppen und Hauptgerichte in diesem Buch. Vieles eignet sich auch wunderbar zum Mitnehmen. Zudem sind die Rezepte mit Ihrem Thermomix fix zubereitet, alltagstauglich und garantiert lecker! Worauf warten Sie noch: Starten Sie jetzt, denn Abnehmen kann so lecker sein! Systematik: Küche & Co / Thermomix Umfang: 108 Standort: Küche & Co / Thermomix ISBN: 978-3-96181-040-6
Inhalt: Das Little Library Cookbook ist eine Sammlung unwiderstehlicher Rezepte aus den für sie schönsten Büchern der Welt. Kate Young, die einen erfolgreichen Kochblog betreibt, ließ sich davon beim Kochen inspirieren und hat hier eine Kochbibliothek mit erlesenen, literarischen Leibspeisen zusammengestellt, angereichert mit persönlichen Erlebnissen, Tipps und in wunderschönen Bildern präsentiert. Denn all die wunderbaren, neu-konzipierten Kochbücher werden sicher nicht nur wegen der Rezepte gelesen! Systematik: Küche & Co / Gesamtdarstellung Umfang: 320 S. Standort: Küche & Co / Gesamtdarstellung ISBN: 978-3-336-54799-9
Inhalt: Die größten Glücksmomente entstehen oft bei ganz kleinen, alltäglichen Anlässen - beim Kaffeeklatsch mit der besten Freundin, beim Frühstück mit dem Herzensmensch oder bei einer spontanen Party mit Freunden. Genau für diese unvergesslichen Momente, die uns glücklich machen, hat die Autorin des erfolgreichen Backblogs DAS KNUSPERSTÜBCHEN fantastische Rezepte für besondere Leckereien zusammengestellt: vom einfachen Rührkuchen, köstlichen Muffins und Cupcakes, über frisch gebackene Waffeln und hübsch angerichtete Desserts bis hin zu ausgefallenen Torten. Mal kalorienreich mit viel Schokolade, Karamell und Schlagsahne, mal fruchtig-frisch mit saisonalem Obst oder originell mit bunten Streuseln und viel Knusper - hier ist für alle Liebhaber süßer Speisen die richtige Köstlichkeit dabei. Zusätzlich gibt es alle auf den Fotos verwendeten Dekoelemente im Handlettering-Stil wie Cake-Topper, Banderolen und Anhänger kostenlos zum Download. Systematik: Küche & Co / Backen Umfang: 90 Seiten : Illustrationen Standort: Küche & Co / Backen ISBN: 978-3-7724-8047-8
Inhalt: Backen ohne Eier, Butter und Milch - geht das überhaupt? Ja! Die 70 Rezepte für Kuchen, Torten, Pies und allerlei kleine Köstlichkeiten wie Brownies und Cake Pops in diesem Buch sind der Beweis: Die vegane Backkunst ist unfassbar vielfältig und unglaublich lecker. Food-Bloggerin Bianca Zapatka teilt ihre absoluten Lieblingsrezepte von einfachen Rührkuchen über Käsekuchen-Variationen und traumhafte Torten mit viel frischem Obst bis hin zu handlichen Muffins, Mini-Törtchen und Keksen. Hilfreiche Tipps zum gelingsicheren veganen Backen, Wissenswertes zu pflanzlichem Ei- und Milchersatz inklusive einer Umrechnungstabelle für verschiedene Backformen und -größen bieten die perfekte Grundlage für alle Hobbybäcker, Anfänger und Fans der veganen Küche! Systematik: Küche & Co / Vegan / Vegetarisch Umfang: 272 Standort: Küche & Co / Vegan / Vegetarisch ISBN: 978-3-7423-1648-6
Wiener Küche Wirtshausgulasch & Topfenpalatschinken ; Klassiker und neue Inspirationen Dorling Kindersley, München (2015)
Standort: Küche & Co / Einzelthemen
Programm Findus Internet-OPAC findus.pl V20.235/8 auf Server windhund2.findus-internet-opac.de,
letztes Datenbankupdate: 19.04.2024, 18:58 Uhr. 2.191 Zugriffe im April 2024. Insgesamt 323.788 Zugriffe seit November 2013
Mobil - Impressum - Datenschutz - CO2-Neutral
